家庭版大盘鸡
By馋猫豆包是只柴
原料：鸡腿肉、鸡翅、土豆、青椒、豆皮、葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、淀粉。
做法步骤：
第1步、鸡肉加料酒，少量淀粉抓匀腌制。
第2步、准备好花椒，大料，葱，蒜，干辣椒，姜片。
第3步、起锅烧油，将上面的调味料倒入锅中，翻炒出香味。
第4步、将鸡肉倒入锅中翻炒均匀。
第5步、加豆瓣酱，生抽，老抽。
第6步、翻炒均匀。
第7步、倒入开水，没过鸡肉。
第8步、加香叶，桂皮，料酒，大火烧开，转小火慢炖半小时。
第9步、准备豆皮，青椒，土豆。
第10步、土豆切滚刀块。
第11步、青椒切块。
第12步、我这是冷冻豆皮，所以先下入锅中。
第13步、下土豆再炖半小时。
第14步、下青椒，适量盐，鸡精。
第15步、大火收汤即可。
来自美食天下馋猫豆包是只柴的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎