TUhjnbcbe - 2023/11/1 21:37:00
新疆美食，犹如新疆的多彩或特色的美，不断向世人散发着诱惑的味道，也让内地很多的“吃货”充满了无限的向往。比如烤羊肉串、烤全羊、烤包子、馕、拌面、抓饭、奶酪等等，这些美食，是经过历史的衍变之后，才有了今天饮食行业的蓬勃发展。新疆烤肉肥瘦相间的羊肉上面，洒满了新疆特有的孜然、辣椒面，一定是大多数人对新疆美食的第一印象。第一口烤肉的香味一定是最难忘的的新疆味道！大盘鸡一份正宗的大盘鸡，绝对不是土豆炖鸡那么简单，大盘鸡里的土豆，一定要软糯入味，鸡肉一定得麻辣爽口，青椒一定要用那种不太辣的；大盘鸡里的每一种可见的东西，（除了调味料），都会让你的味蕾跳起舞来，而其中最重要的一样便是汤。大盘鸡里汤的配方，绝对是大盘鸡店里最核心的机密。如果你觉得这家大盘鸡不好吃，那么原因肯定有这些，土豆不软、鸡肉不嫩、汤汁的味道不够好薄皮包子新疆的薄皮包子能和天津的狗不理包子、杭州的小笼包相媲美，不一样的地区，有不一样的美味。新疆的薄皮包子大多是用羊肉和皮牙子，做馅蒸好后包子皮晶莹剔透，可以看见里面饱满的肉馅，吃的时候再撒上一点胡椒粉，可以提味，增加人的食欲。架子肉一份正宗的架子肉，一定是用馕坑烤出来的，而且，架子肉可不只是烤那么简单。羊肉进入馕坑之前，一定要先用皮牙子、鸡蛋、盐腌制许久。一份架子肉味道的好坏全在于烤之前的腌制。抓饭来新疆不尝尝新疆的抓饭，就等于你没来过新疆！抓饭的种类有很多，素抓饭、碎肉抓饭、羊腿抓饭，鸡腿抓饭、排骨抓饭，不同种类都非常美味新疆米粉新疆米粉其实是根据贵州汤米粉改良而来的，新疆的丫头子都爱吃米粉，里面有丰富的蔬菜、肉类，隔着图片都能闻到炒米粉的香味和辣味。新疆米粉种类也很多，有野蘑菇米粉、鸡肉炒米粉、酸菜炒米粉、龙虾尾米粉，还有各类拌米粉。作为一个爱吃米粉的新疆丫头子来说，最痛苦的就是在外地上学时没有炒米粉。糕点除了各样美食之外，新疆的糕点也非常出名。有各种各样数不尽的糕点小吃、味道香醇的核桃仁糖果、口感松软的巴哈利、软糯的古拜底埃、酥脆可口的包尔萨克、还有很多叫不上名字的糕点瓜果新疆纬度高，光照充足所以水果要比别的地方甜的多！新疆是个瓜果之乡，各种水果多得数不胜数。俗话说：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”。香甜的哈密瓜、吐鲁番的各类葡萄、库尔勒的香梨都是新疆的特色。一到收获的季节，新疆就成了一片水果的海洋，每天都有香甜可口的水果等你来吃如果要想吃到正在的新疆水果和美食，那你一定要亲赴新疆。毕竟你我都知道：想要吃到正宗的特色美食，就必去要到当地去！