盐焗虾：将虾清洗干净，去除虾线。水和盐混合均匀备用。铁锅烧热，中大火，用手将盐水掸入锅中，这样在锅中形成一层白色的盐层，将虾平铺到盐层，继续掸入盐水，直到挨着铁锅的那面变成红色出油为止，将虾翻面，继续掸水，另外一面成熟取出即可，格外的清香鲜嫩。
大盘鸡，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块。加砂糖，盐，料酒，开始焖15分钟，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，略微翻炒后，可以出锅了，美食不可辜负。
清蒸南瓜：南瓜去皮，切片放入蒸锅。盖盖开火，隔水蒸30分钟，装盘即可食用。这道菜具有抗癌，降糖，治胃病，治疗前列腺等作用，简单易做，百吃不腻。
6朵木耳、适量粉丝提前浸泡、备用，g韭菜切段、半根胡萝卜切丝、6朵木耳掰成小朵，葱、蒜切小片，热锅倒油，油量比平时炒蔬菜时略多一些。将葱、蒜与豆芽一起炝炒，加入胡萝丝，继续翻炒至豆芽和胡萝卜变软，倒少许生抽，加入粉丝，快速翻炒均匀，避免粉丝粘黏，最后加入韭菜、木耳，出锅前加少许盐调味，即可，口感与营养更加丰富、全面。
奶酪包：将中种材料揉成团，隔夜冷藏发酵，将主面团的材料和中种面团一起揉出手套膜，然后制作奶酪陷，将奶油奶酪隔水融化，加入糖粉拌匀，淡奶油用电动打蛋器打至硬性，与奶油奶酪混合均匀后冷藏。全蛋液和蛋黄混合均匀，倒入打发好的黄油中，要混合均匀才能加，筛入低筋面粉，拌匀，装入裱花袋。将蛋黄酱小心挤到面包上，预热烤箱，面包烤好后割纹路，将奶酪酱挤到纹路里，上面放上葡萄干或者蓝莓，撒上糖粉就可以了。
南瓜糯米糍：去皮老南瓜切成小丁，入锅蒸熟，蒸熟的南瓜丁取出，按压成南瓜泥，加入糯米粉、澄粉和色拉油，揉合成光滑面团，把南瓜面团分成每份20g、豆沙馅分成每份15g，取一份南瓜面团，搓圆压扁包入豆沙馅，收口搓圆。排入垫了蒸笼布的蒸笼，入锅蒸，水开后10分钟左右即可。出锅后，趁热在表面滚上一层椰蓉即可开动啦，香甜软糯，十分可口。