随着夏季气温的不断升高，三伏天高温、潮湿闷热的气温真的是越来越常见了。尤其是在我们北方，闷热的夏季就喜欢待在空调屋里玩手机。夏季除了要避暑驱暑之外，也别忘了多吃一些有营养的食材哦。
肉类是我们日常生活中必备的营养物质了，但是大家知道吗？在这个闷热的夏季是不适合多吃猪肉的？因为猪肉里面含有较多的脂肪，夏季本来运动量就少，多吃猪肉很容易长胖哦。而萝卜性寒，通常如果是脾胃虚弱的话，不建议在夏天进食萝卜。
进入三伏天，建议中老年朋友少吃萝卜和猪肉，常吃这3种营养美食，清补下火精神足，身体还少生病。
进入三伏天，少吃萝卜和猪肉，3种营养美食常吃，清补下火精神足
一、多吃根菜
因为根菜生长在地下，吸收天地精华，农药残留比较低，营养丰富，很适合养生滋补。
推荐做法：
1.准备两根山药，把外皮削干净。淋上白醋，搓掉表面的粘液。洗干净切成小块。切好以后放入盆中。撒入面粉拌匀，使每一个山药块都裹上面粉。
2.准备一把蟹味菇，切掉根部。番茄把蒂去除，切成小块。再准备一把提味增香的荆菜，洗干净备用。
3.锅内烧油，放入葱姜爆香。倒入番茄，转大火翻炒一会。把番茄汁炒出来，这样汤汁更加的鲜美开胃。炒菜的时候可以稍微加点盐出汁更快，再放入蟹味菇一起翻炒几下，倒入适量的清水，加入番茄酱、生抽、食盐、味精、鸡粉、胡椒粉、十三香搅拌均匀。
4.大火把汤汁烧开，倒入山药。拌山药剩余的面粉，可以加点清水搅成面疙瘩，也倒入锅中。再次开锅以后撒入葱花，淋上蛋液。蛋穗全部飘起来以后，放入荆菜叶，淋上芝麻香油，美味即成。
二、海带
推荐做法：
1.准备香菇几朵，把根切掉。在香菇上切出十字花刀，鲜菇能更够增加菜品天然的鲜味。准备洗净的海带结一把放入盆中备用，枸杞一小把，加入适量的清水浸泡。嫩豆腐、生姜一、瘦肉、切成均匀薄片。
2.把香菇和海带焯一下水。锅中加入适量清水，冷水倒入香菇和海带结。大火把水烧开，焯水一分钟左右，倒出用清水冲洗，冷却备用。
清水冲洗，能保持食材鲜亮的色泽，口感更脆。锅内再烧水，放入切好的姜片。加入食盐2克、胡椒粉1克，给食材入底味。
3.大火把水烧开，倒入香菇海带结和切好的豆腐。保持开大火，煮出豆腐中的杂质，用勺子打去浮沫。然后把锅中的原料和汤汁倒入砂锅中，盖上锅盖，保持开小火慢炖15分钟。
4.15分钟以后，放入切好的肉片和泡发的枸杞。盖上锅盖，继续炖10分钟。10分钟以后，所有食材都已经炖熟充分入味，然后把炖好的汤盛放在汤盆中就能上桌食用了。
三、鸡肉
鸡肉性微温，吃了不容易上火，有很好的补益作用，可以温中补脾，益气养血，补肾益精。鸡肉肉质细嫩，腥味小，经常吃可以强身健体，提高抵抗力。
推荐菜谱——
准备鸡肉、土豆、辣椒、洋葱、大蒜、生姜、八角、香叶、干辣椒、花椒、豆瓣酱、啤酒、生抽、老抽、食盐、鸡精、冰糖。
1、鸡肉洗干净，剁成小块，土豆、辣椒切滚刀块，洋葱也切大块。鸡块冷水下锅，加葱姜焯水3分钟捞出洗干净。
2、起锅烧油，加入鸡块煸炒几分钟，鸡皮变黄后下入冰糖，炒成糖色后上色，加入一勺豆瓣酱炒出红油，再放入姜、蒜、八角、干辣椒、香叶、花椒炒出香味。
3、倒入土豆块翻炒均匀，加入一罐啤酒，没过鸡块即可，盖上盖子炖10分钟，加入辣椒块、洋葱块，翻炒均匀后开大火收汁。
4、不用盖锅盖，用铲子不停地翻炒，等到汤汁浓郁后即可出锅，鸡肉滑嫩、土豆软糯，太香了，特别费米饭。
所以，中老年人想要健康、长寿，数一数二的事情就是需要把饭吃好，毕竟吃饭会在一定程度上决定寿命。其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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