说起鸡肉相关的美食,相信大家都能举出至少两道菜:叫花鸡、大盘鸡、可乐鸡翅、鸡杂等等,还有鸡蛋做出来的番茄炒蛋那简直就是家喻户晓的美食。所以,鸡是人们肉食的主要来源之一,又因为它便宜,比牛羊肉更容易走入寻常百姓家。有的人家比较穷,来客人了也会抓一只来招待宾客。
如此寻常的一种食物,正在坐月子的妈妈们可能还不知道,它是你产后恢复的最佳补品之一。很多人会说:我怎么不知道,炖鸡汤喝吗!可我今天要说的不是鸡汤,而是鸡身上的“3宝”。
1、鸡翅
这第一宝就是受各个年龄段喜爱的鸡翅,它的做法有很多,我们最常见的就是炸鸡翅了。小摊上、饭店里很常见,而且做出来的鸡翅香味飘香十里。那产妇吃它有什么好处呢?首先,鸡翅肉是鸡身上口感很好、易被消化的一块,不少产妇生完孩子肠胃虚弱,对许多肉类食物望而却步。但是鸡翅有强腰健胃的效果,蛋白质丰富,利于妈妈下奶。
2、鸡爪
其实我更喜欢叫它“凤爪”,没错,泡椒凤爪就是用鸡爪和辣椒、食盐、泡菜等等腌制而成的,不过因为口味太辣不建议妈妈吃。如果妈妈喜欢吃鸡爪,可以用鸡爪熬汤,经过高汤煮熟后,上面的肉质很鲜美。而且鸡爪能够稳定血压,丰富的胶原纤维和弹力纤维能够帮助宝妈恢复皮肤弹性,减缓衰老。
3、鸡血
鸡血中含有丰富的铁元素,而且容易被人体吸收。分娩后妈妈的体质比较虚,身体抵抗力很差,如果是在秋冬季节非常容易出现感冒等问题。而鸡血能够补充铁元素,提高产妇身体免疫力,同时也能应对贫血问题,可以说产后恢复的两个重要问题它都能轻松应对。