TUhjnbcbe - 2023/10/27 18:24:00
地处西北的新疆除了是美女的“盛产地”外，还是孕育美食的绝佳天堂。不同于江南地区美食的细致，新疆的美食是属于比较粗犷的类型，当然，这种粗犷指的并不是味道，而是在做法以及食材用料方面，新疆美食的味道还是非常令人垂涎的。如今寒冷的冬天，吃羊肉是最适合不过的，而羊肉在新疆地区可以说是广受欢迎，基本上没有一只羊是能够活着走出新疆的，而在烹制羊肉方面，新疆人也有着他们独到的经验和方法。新疆的烤全羊想必是游客们最为好奇并最想尝试的美食之一了，毕竟一整只羊直接烤的做法在其他地区还真是不多见，而且这样的做法也非常有原始的气息，既能收获乐趣，还能享受美味，岂不乐哉。新鲜出炉的烤全羊色泽诱人，肉质鲜嫩，咬一口下去还会爆汁，这样的羊肉吃起来不仅没有浓厚的羊膻味，还有着羊肉独有的肉香味，真是爱吃肉星人的最佳福利。除去烤全羊外，新疆羊肉串也是出了名的好吃。其实现在新疆羊肉串已经是全国普遍的了，基本上很多的烧烤摊和小吃摊都会有新疆羊肉串，只不过，要吃到这最正宗的新疆羊肉串还是得到新疆去。新疆的羊肉串那可都是实打实的大块羊肉，而且基本上都是大串的，只需吃上几串便会有饱腹感。鸡肉在全国都是非常普遍且常见的食材，几乎每一个地区都会用鸡肉做出一道独具地方特色的美食菜肴，而新疆大盘鸡便是新疆的鸡肉美食的代表。新疆大盘鸡一般都是和土豆、胡萝卜以及青红椒一起烹饪的，有荤有素，口味也比较中和，既不偏辣也不偏甜咸，基本上能够满足各个地区的美食爱好者。不过要说这新疆大盘鸡中最绝的存在，那想必是其中的汤汁，可别小看了这汤汁，用来拌饭吃那可真是一绝，只有吃过的人才能体会其中的美味之处。新疆的烤包子也是其一大特色之一。相信大部分人都吃过蒸包子或是水煎包，但是这烤包子应该是很多人都没尝试过的，包子烤着吃这种吃法，咋一听好像不太靠谱，但是吃起来就一定会“真香”。焦脆的外皮搭配上满满的肉馅，咬上一口便会爆汁，这样的口感真的是让人欲罢不能，吃上一次估计就能让人魂牵梦萦好一阵子。新疆虽然地理位置比较偏远，既有独特的新疆风味美食，又能中和来自全国各地的人的口味，作为美食大省也是杠杠的，吸引了很多人前往新疆旅游，体验当地特色。（图片源于网络，版权归作者所有，如有侵权，请联系我们删除）