我国知名白癜风专家 http://m.39.net/news/a_5941636.html都说，不到新疆不知中国之大不到新疆不知中国之美不到新疆不知美食之多新疆美食说到新疆美食不得不提的就是大盘鸡了~大盘鸡爽滑可口的鸡肉，软糯甜润的土豆红的尖椒，绿的青椒，黄澄澄的土豆儿~鲜艳的色彩搭配，让人食指大动大盘鸡大盘鸡也可以在家里自己尝试着做一做哦~食材准备：鸡1只、土豆2-3个（削皮切块）青椒若干、啤酒葱、姜、蒜、干辣椒油、大料、盐冰糖、花椒、桂皮食材做法：准备好全鸡一只，剁成块状，加几片生姜焯下水去腥，捞出待用锅中放油，放入冰糖小火融化（划重点一定要小火哦！！！）冰糖融化后（划重点！！！要等到冰糖完全融化并起泡沫的时候），放入鸡块不停地翻炒翻炒，让鸡块上色放入干辣椒和姜片，继续炒啊炒等到鸡块表面颜色变深，四周不断地翻腾着小沫沫，就可以放入啤酒了再放入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮，加适量盐，翻炒均匀等汤汁开始沸腾的时候，放入土豆块，小火焖煮10分钟（记得加锅盖哦~）鸡块和土豆焖得差不多了，就放入葱片和青椒片翻炒开大火收汁儿，等汤汁收好后，再放入蒜末略微翻炒，最后，大盘鸡就可以出锅喽~最后的最后！！！倒入皮带面，拌着汤汁吃没有皮带面的大盘鸡是没有灵魂的！！有没有很心动啊？就问你想不想吃！！！更多美食请记得