民以食为天，消费水平高低主要体现在吃穿住行，新疆吃的，没的说，一直都很高，有些地州吃的，就是新疆的主食拌面普遍在十五六元，一些县城还高一些，达到了18元+，好吃一点的，20元+了，竟然比乌鲁木齐还贵，就是县城的穿的方面，比喻衣服、裤子、鞋子，略比乌鲁木齐便宜。
具体来分析新疆消费水平，可以分为三个梯队。第一梯队：克拉玛依，库尔勒，南疆油田。这些地方的，消费相当于中国南方发达城市。第二梯队乌鲁木齐，昌吉，石河子，哈密，奎屯，伊宁，喀什，阿克苏，博乐，玛纳斯，沙湾，呼图壁。这些地方的消费水平相当于北方发达城市。第三梯队：新疆的各小城市乡镇等，这些地方的消费水平相当于，同等内地平均消费水平还要高些，除了这些地方的房子价格便宜一些外，其它消费跟第二梯队差不多了。尤其是被新疆人称为“油鬼子”的克拉玛依，吃个大盘鸡要花费元∽元，还是普通三黄鸡做的，乌鲁木齐则是90∽l20元左右，这样比较下来，新疆大多数地区都是这个价。
我在新疆首府乌鲁木齐，这里从去年夏天开始，物价一个劲的冲冲上来了，原来55元可以买一公斤羊肉，现在没有70元以上，就买不到羊肉了，去年16元一公斤的草鱼，今年直接是22元一公斤了，现在平时一公斤草鱼就是19元，三黄鸡一公斤25元，土鸡45元一公斤，还不是正宗的土鸡，这消费够贵吗？一份炒米粉18元了。
一碗牛肉面10元，还是清汤的，一个皮牙子馕，是电烤的也是5元，一串烤肉最便宜是5元，一份凉皮子都是10元了，那是最便宜的饭了。一份最便宜的拌面是15元，哪些是12元的，我现在一次都没吃到。一份最便宜的碎肉抓饭是15元，还得看地方在哪，里面可以说是几丁羊肉。那些素抓饭几乎没有了，因为你想吃，老板就说没有素抓饭。
这是我年7月4日吃的三汁焖锅套餐，一份元4个人吃，加了两碗米饭，一共是元，人均60元。所以说新疆的普通家常餐，也的人均匀60元。
我吃的不是大餐，现在的自助火锅最便宜的也是午餐89元一人，还的在美团点餐，如果直接付现金更贵，一人元叫做正常价格。
看看新疆人是怎么说的，大盘鸡，中份88,大份。以前出去吃顿饭五人左右最多+，现在得+。
再看看外地人怎么看新疆消费水平：我是山西人，来新疆出差，最近到部分大小超市转了一下，发现山西的汾酒在乌鲁木齐卖的价格真是太高了，比如：53度的高度汾酒，山西38元一瓶，乌市却58一瓶；醇柔汾酒，山西68元一瓶，乌市元一瓶，感觉新疆物价水平确实高。
所以，新疆消费高，收入低，都贵在吃的上面了。一家人吃顿家常的中餐饭，最少也得人均80-90左右，没有这个价格，你根本就吃不到，除非你就吃牛肉面和凉皮子了。