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TUhjnbcbe - 2023/10/24 7:57:00
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提到新疆,我想去过的人都会很难忘,新疆不仅有数不尽的美景,美食同样让人无比怀念。很多人都说千万不要轻易来新疆,你辛辛苦苦2个月减的肥,来这里3天就会被打回原形,真正来过新疆的人,就会发现这话说的一点毛病都没有。新疆美食太多了,羊肉串,烤包子,大盘鸡,馕,各种羊肉牛肉等等。我前几天去到新疆塔城地区沙湾县,真正第一次走进新疆大盘鸡的故乡,才发现我这些年吃的大盘鸡可能都是假的,这里的大盘鸡才是正宗的大盘鸡。我们先简单了解一下新疆沙湾县吧,这是位于新疆塔城地区的一个县城,虽然县城面积不大,但是这里的大盘鸡商家却足足有上千家,我们在各个地方吃到的大盘鸡都是从这里走出来的。沙湾有一条美食街,街道两旁全部都是大盘鸡店,给我的感觉还是非常壮观的。为什么说我以前吃的大盘鸡都是假的呢?首先就是做法,来到新疆沙湾县,真实目睹了大盘鸡的制作流程。首先就是切好鸡,土豆,葱,辣椒爆炒,这样使得大盘鸡足够的香,然后放上土豆,用高压锅压上10分钟,这样才会出锅。我们以前吃到的大盘鸡大多都是炒完后,加入配料烧开就结束了,高压锅压过的大盘鸡更加入味这是真的。其次的话就是种类,没来新疆沙湾以前,以为大盘鸡只有土豆,来到这里才发现原来大盘鸡还有这么多种,让我一个外地人有点目瞪口呆。新疆沙湾的正宗大盘鸡除了土豆以外,还有酸菜,花卷,海带,宽粉等等,每一种口味都不一样。其次就是面条,这个是新疆大盘鸡的精华之处吧。我来到这里,老板告诉我吃大盘鸡不下面真的是很遗憾的一件事,因为面条沾上大盘鸡的汤真的是越吃越好吃,越吃越带味,这个真的是毋庸置疑的,真正吃过的人才能体会到。真正的大盘鸡是有灵魂的,我终于知道为什么沙湾是新疆大盘鸡的故乡,即使大冬天沙湾没什么人来旅游,但是成排的大盘鸡店也照常营业,很多人甚至开车几十公里就为了吃一顿大盘鸡,真的这里的每一家大盘鸡口味都不一样,这个是我最佩服的。最后想问,你有来过新疆旅游吗?你最喜欢吃的新疆美食是什么?欢迎评论留言。我是谢徐疯子,一个不断前进的旅行者,愿我的文字和图片能给你平凡的生活增添些许温暖,感谢相遇。
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