不知道大家吃过什么新疆美食没？我现在给大家说一下部分新疆的美食，很多人对新疆的印象还停留在新疆我国最西北部很偏远，好像除了羊肉就没有什么了！其实在新疆是有很多美食的，只不过我们大家都没有去过而已，而且新疆也不止只有乌鲁木齐和吐鲁番这两个地方，他们还有很多很美丽的城市，所以如果大家有机会去新疆旅游和出差的话，一定要尝一尝我说的这些新疆美食哟！
第一个就是那里的手抓饭了，手抓饭里基本上都是以羊肉米饭为主，而且手抓饭他们还配上了很多新鲜的洋葱和胡萝卜，有的地方还会加入一些青椒和土豆，导致现在的手抓饭是荤素搭配，很协调的，而且手抓饭吃起来是非常爽的！手抓饭最大的特点就在于它把各种羊肉和菜的汁液和米饭完美的融合在一起。而且对于我们习惯了用筷子吃饭的人来说，偶尔尝试一下用手直接抓着饭吃，也是一种不错的体验哟！当然如果你介意的话还是可以有个勺子用的，哈哈！
第二个就是烤包子了，烤包子是新疆的一种特色的做法，烤包子的坑和烤馕的坑基本上是一样的，烤包子外形基本上以四方形和椭圆形为主的，烤包子里面的羊肉馅料是很鲜的基本上就是羊肉为主，很少加入其他的菜，现在烤包子价格虽然有点贵，但是烤包子当做零食或者说当作早点是很好的一种食物，而且烤包子比较好看吃起来比较酥脆，烤包子里面的羊肉汁水很多，所以我们在吃烤包子的时候一定要注意，千万不要流在身上，烤包子是新疆地区最受欢迎的早点之一。因此到了不管新疆到哪里，一定要尝一尝这里的特色烤包子，因为在很多地方包子是蒸出来的，只有新疆这个地方包子是烤出来的，所以口味非常独特哟！烤包子绝对是你从来没有吃过的那种感觉。
第三个就是馕了，好多人对于囊的印象还停留在它是不是牛粪烤出来的？其实最传统的馕确实是牛粪烤出来的，但是现在你即使想要牛粪烤出来的馕都很少了，现在的馕做法一般来说比较干净，馕是在馕坑里经过慢火烤制而成的，所以一定要趁热吃刚出炉的馕，但是时间长了就会变得很坚硬因为馕里面的水量不足，所以它可以储藏好长时间，因此我们在去新疆旅游或出差的时候，回去也可以带一些馕，因为馕非常的耐储存，时间长了的馕最好配着油茶和一些早点的汤里吃，因为干吃馕的话实在太干了是很多人是受不了的，但是馕价格便宜而且非常的抗饿，很适合我们旅途过程中吃。
第四个就是新疆的烧烤和肉串了，南疆和北疆的红柳烤肉串都非常的有特点，他们新疆有一种特色的柳树叫做红柳，红柳的枝条穿上新疆特产的羊肉，所以在火上烤出来别有一番香味儿，羊肉里不仅有红柳的香味还有羊肉本身的肉味，加上一点孜然辣椒面和盐，不需要过多的调料就可以吃出羊肉串本身的鲜美，而且这种红牛烤肉味道相当的独特，和我们平常在外地吃到的那些羊肉串儿味道都不一样的，所以来到新疆吃烧烤，基本上两三串就可以吃得很饱。
当然新疆还有比如大盘鸡，奶茶，椒麻鸡，烤鱼，大乌苏，拉条子等等美食，如果大家来新疆旅游和玩耍的话，一定要多尝一尝这些代表新疆特色的美食，而且这种美食真的是出了新疆就完全变一了个味儿，希望大家多来新疆旅游多品尝新疆美食，体验一下美味的新疆！