还记得在之前，河南有一个几百万的粉条网红，也正是因为“粉条菜”而走红。通过许多平台，他们开始进行售卖粉条，也让很多的人爱上了这款美食，而我就是其中一位。在河南许多地方，其实粉条厂家都会制作许多。
甚至有些人家里直接存上几百斤，它其实也是比较容易进行保存的。其实它的做法真的是挺多的，例如和炒肉混合在一起，又或者是搭配一些豆芽等。我个人喜欢搭配大盘鸡，真的是有一番美妙的滋味，让人属实是感到羡慕。
许多人不知道，其实粉条也有许多种类，并不是只有红薯粉条一种。但在众多的种类中，这一款的味道是绝佳的。也正是因为如此，所以说它的价格比其他的粉条要高不少。许多人在购买粉条的时候，都容易被商家给欺骗，最终花费大钱买到质量差的产品。
毕竟从外形来看，真品和假品并没有太大的差别，所以说也是挺难去进行分辨的。要知道它的价格本身就比普通粉条贵，为了我们的银子没有白花，肯定也是需要多去谨慎一些。后来我专门去问了问红薯粉条的厂家，他告诉我了一些分辨的有效方法，我学了以后起到了很好的效果，接下来就介绍给大家！
第一种方法：通过光泽感
严格来讲，粉条是北方人最爱的美食，同时也有着那里的特征：低调朴实。所以说从外形来看，它基本上是没有什么光泽感的，可能上面还会有一些粉尘，所以说看起来会不够美观了。
但这类粉条是优质的，是没有加那些乱七八糟的东西，例如明胶。如果咱们看到的粉条非常有光泽感的话，那么还是建议放弃进行挑选，以免会买错了。
第二种方法：根据颜色
提到粉条，其实很多人都会想到黑色，或者是深色。其实优质粉条并不是这种颜色，反而是透露出来一种泛黄，最深也是只能够达到棕黄的程度。当我们看到颜色很深，甚至是达到了黑色的程度，那么大多都是假的，所以说不建议大家去购买。通过颜色分辨，其实也是蛮简单的！
第三种方法：根据脆度
我们在挑选的时候，可以趁店家不小心然后折一下，或者是弹一下也可以。如果是直接就断了，或者是碎了，那么说明说是优质的。但如果是用大力，然后它也没有直接碎，更是没有直接断的话，那么这样的粉条不建议大家进行购买。
第四种方法：根据燃烧气味
我们可以偷偷地去烧一下，不过被店家给看到的话，很容易被赶出去！烧了以后，咱们就去闻一下它的味道，优质粉条是不会有什么怪味的，反而是一种独特的清香。
但如果是假的，那么就不会有那种好闻的味道，反而是会有一种刺鼻味。这样的粉条，咱们还是直接放下吧，不要再去浪费钱了。