从草原和戈壁滩到大海和沙滩，从新疆到三亚，从家乡到远方。
要怎么形容我对新疆的感情，大概就是四年前来到三亚的最后一顿大盘鸡皮带面，下了飞机到了凤凰机场后再也听不见熟悉的新疆口音；
但这四年我无数次在校园里听见熟悉的家乡口音，每当听见那熟悉的口音我心里会默默想：肯定就是咱们新疆人！
三亚好像是新疆人和东北人的第二故乡，去三亚的新疆人大多是去旅游或过冬的，但我比较例外，我是来上学的。
刚来到三亚的第一年极其不适应，环境不适应、饮食不适应……
新疆的天总是亮的晚，黑的也很晚，每次在给家里打电话的时候我总是会说：“怎么还没天黑啊？这都几点了！”
习惯了中午两三点吃饭，看惯了晚上十一点还很热闹的街道，这个时候我又想念我的新疆了。
饮食上的不适应还是比较明显，南方人的口味都很清淡，饭量也很小，吃饭的时候我多么想念新疆的炒米粉、大盘鸡、过油肉拌面、烤肉、丁丁炒面、干煸炒面，还有我很喜欢的清炖羊肉，多到说不完的新疆美食。
我总是对身边朋友说，你跟我回新疆吧，我天天带你吃牛羊肉，食谱一个月不重样，每次朋友们都会说他们一定要去新疆。
是啊！新疆真的是一个让人舒服的地方。
新疆可能没有一线城市的繁华，没有四通八达的高铁轻轨，没有一望无际的大海，没有快节奏的生活，
但是新疆从来不缺的是随处可见的真诚，每一个人都会很热情，并且这份热情是发自内心的。
新疆大多县市的生活节奏都相对比较慢，恰恰因为这个，我一直以来都觉得人间的烟火和温暖才是真正难得。
在三亚的第四年，我才渐渐习惯了这里潮湿的空气，习惯了早上六七点起床吃早饭，习惯了台风天可以连着下十几天的雨，虽然很想念新疆，但是也要习惯这里的一切。
在三亚的我都吃些什么呢：
01
椰香文昌鸡
海南最出名的是文昌鸡，海南人对于文昌鸡的热爱大概就像是咱们新疆人对于大盘鸡皮带面的热爱。
文昌鸡外皮酥脆，混合着椰子的香气，口感和色泽都很赞，吃辣的朋友搭配着辣酱吃也很不错。
02
海南粉
作为新疆女孩子，最爱的是炒米粉，但来到了三亚吃的最多的就是海南粉，想念炒米粉的时候来吃一碗海南粉吧，可以填满自己一颗不能缺少粉的胃。
海南粉的精髓就在于汤汁，配料和牛肉搅拌均匀，不仅不油腻反而多了一分爽口，爱吃辣的新疆人就加一勺海南的辣椒酱吧。
03
清补凉
一年四季都如夏天的三亚怎么少的了清爽的食物呢，在逛街很热的时候，就可以在街边的小店喝一碗清补凉，就像是在新疆大家爱喝的酸奶加西瓜等水果的刨冰。
椰奶加上水果、红豆、薏米、椰丝和芋圆，颜色雪白，口感清爽，甜度适中。三亚的夏天没有酸奶西瓜刨冰，但是会有清补凉的陪伴。
04
菠萝炒饭
每一次吃菠萝炒饭我都会想到新疆的抓饭，菠萝炒饭里没有大块的羊肉，但是每一粒米都散发出菠萝的香气。
每一个想念新疆的时刻，吃一份菠萝炒饭也是很完美的午餐。
喜欢菠萝炒饭的另一个原因就是它看起来很美味，色香味俱全，看见装在菠萝里的炒饭就会让人很有食欲，这可能就是菠萝炒饭的特别之处了。
05
烤生蚝
新疆有红柳烤羊肉，三亚有蒜蓉烤生蚝，完全不一样的两种食材，各有各的特色，唯一相同的也许就是都在炉子上烤，生蚝的口味是鲜香，烤羊肉的口味是香辣。
在三亚吃烧烤，烤生蚝是必点的，蒜末配上葱花和小米辣，和生蚝一起碰撞出一种别样的美味。想念新疆零点的夜市，那就在三亚的21：30点上一份烤生蚝吧。
06
虾饼
新疆人的家里从来不会缺的主食就是馕了，肚子饿了吃口馕，吃羊肉汤要吃馕，吃烧烤要吃烤馕，新疆人对馕是真爱。
在三亚的大街小巷随处可见的是虾饼，每一个饼中间都会有一个大虾，刚出炉的虾饼一掰就断，超级脆，油炸后的虾还带有韧劲，越吃越上瘾。
一个人在外，因为热爱，所以从不觉得新疆远。
新疆有很舒适的气候，我喜欢每一个有风的清晨，喜欢每一个20点日落的傍晚。我相信每一个远在内地的新疆人都会很想念新疆的一切。距离新疆五千多公里的距离，也无法割舍我对新疆的思念。
希望每一个在内地的新疆人都可以带着自己的理想继续向前，新疆永远都是我们的港湾。
新疆不远，因为热爱。
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