西安是一座十分优美的城市，不管是他们的人文情怀和自然景观是相当的迷人，国内外大批的游客都是慕名前来此地，想要来体验一下这里的风土人情。而西安除了这些之外，他们的美食文化也是十分的突出，很多的西安名小吃在国内外都有着很高的人气，而今天我们要说的就是西安当地的一家非常火爆的店铺，人气超高，本地人也是非常喜欢来这里吃饭，他们这里常年只卖一道菜，却靠着这道菜名满全城，深受当地老百姓的喜爱。
这家店名叫“尔奈斯大盘鸡”，地址就在大莲花池二府街十字西南角，相当的显眼，他们这家店是正宗的“新疆大盘鸡”专卖店，基本上店员都是地道的新疆人。他们这家店在当地是非常的有名气，因为新疆大盘鸡本身就是新疆地区的名菜，而在西安想要吃到一个正宗的大盘鸡自然是很不容易。
当年这家店的老板再来到西安之后发现这里的大盘鸡很多都并不正宗，所以自己就创办了这家店铺，不光可以做餐馆赚钱还可以让自己和家人吃到家乡的美味，真是一举两得啊。
他们这里的大盘鸡都是老新疆风味了，吃起来不管是味道还是口感都和新疆本地的大盘鸡没有什么区别，而且这个大盘鸡的分量特别足，这么一盘满满的全是鸡肉和土豆片，最下面则是打底的宽面条，从外观上面来看就让人胃口大开，恨不得连吃三大碗白米饭。
他们的鸡肉都是选用的新鲜食材，鸡肉肉质十分紧实，吃在嘴里的时候还能够吃到其中蕴含的肉汁，搭配上独特的新疆口味酱料之后更是让这整个才充满了独特的风味。而且这个大盘鸡本身就是比较较重口味的食物，很适合下饭吃。
不过要说这家店的扣分点那也还是有的，他们这里的店面虽然比较大，但是环境看起来不是特别干净，厨师们也是比较大手大脚，洒调料的时候经常都是撒了一桌子，看起来有一点脏乱，而他们提供给顾客的用餐环境还是很不错的，至少在印象分上面能够拿到不错的评价。
这家店每天都会接待无数的食客，甚至就连很多的外国人来到西安之后也是会选择来这家店吃上这么一次正宗的新疆大盘鸡。西安本地的朋友如果说对新疆的这个名菜十分感兴趣的话，一定要来这家尔奈斯大盘鸡试一试，相信肯定不会让大家失望的。