新疆烧烤、新疆大盘鸡、新疆手工拌面……许多人提到新疆美食都赞不绝口。出生于新疆乌苏市的汉族姑娘盛燕便将自己家乡的美食带到了长葛，在富康路开了一家新疆味道的小饭馆。
“提起我与长葛的缘分还要从我和老公马刚相识开始说起。”盛燕陷入回忆，“我和他是经人介绍认识的，在相处的过程中他一直包容我的小脾气，事事都尊重我的想法，让我感觉非常的踏实、可靠，认识1年后我们便结婚了。”
盛燕和马刚的旅游照。
马刚的为人不仅得到了盛燕的认可，还得到了岳父的欣赏，让老先生放心的把女儿交给了他，跟随他从新疆跋涉多公里来到长葛。
“店铺要想得到当地人的认可需要时间的沉淀。”
盛燕来到这里后一直想念自己家乡饭菜的味道，她也曾经去过一些饭店品尝，但都不是她想要的正宗新疆味道。于是，马刚便和盛燕商量开一家新疆特色饭店，由她掌厨，自己负责店铺经营，夫妻俩共同努力，既能挣钱又能吃到正宗的新疆美食。
“年3月，我俩就在建安区开了一家饭店，第一次创业没有经验，就想着啥好用啥，啥贵用啥，光装修就花了百十万。”马刚说。
本以为店铺装修的豪华一点儿会对生意有帮助，但没想到刚开业饭店就遭到了冷落，一天只来了3位顾客。
“我们菜品的消费群面向的都是工薪阶层，但是有些人路过店铺抬头看看就走了，我发现这种现象后就拉住两位路人问了问，怎么不进屋里坐坐？”盛燕说，“后来我才知道，他们看到店铺门头装修得很高端，就认为里面的菜肯定贵，所以转头就走了。”
盛燕意识到店铺存在的问题后就立马整改，不仅更换店铺门头还将店铺内的菜品价格张贴在玻璃窗上，让过路人一眼就能够了解到菜品信息。
这样的做法果然奏效了，陆陆续续有客人进店，虽然不多但盛燕也很满足。
新疆麻椒鸡吃起来麻麻辣辣的，非常受年轻人喜爱。
“店铺要想得到当地人的认可需要时间的沉淀，我相信店铺慢慢就会变好。”盛燕说。
在经营了一个月后，店铺的生意越来越好，盛燕一个人在后厨忙不过来，丈夫、小姑子都来给盛燕打下手。但不曾想，年，盛燕被告知这个地方马上要被拆迁，只好回到长葛再开一家新店。
年9月，盛燕将饭店搬到了富康路上
年3月，盛燕夫妻俩在彭花路上开了一家饭店，这次的装修盛燕吸取上次的经验教训，只将店铺进行了简单的装修。
“这个地方过往的大货车多，司机朋友们跑长途辛苦，所以我们针对这部分人群对我们的菜单进行了升级改造，‘加量不加价’，先不说味道好不好，最起码要让过路的人吃饱。”盛燕说。
“她家的面可是真实惠，我1米8的大老爷们上次点了一碗面竟然没有吃完，平常在别的地方吃饭，我点一碗面还得再加一个烧饼。”司机陈先生说。
刚端上桌的过油拌面，看起来让人垂涎欲滴。
好吃的味道加上老板为人实在，这个饭店成为了过往司机的首选，但盛燕的顾客可不仅仅只有司机师傅，还有市里的、禹州的顾客，他们也都会跑来尝一尝这正宗的新疆味道。
“一到夏天，来俺这吃饭的人更多了，整天忙得脚不沾地，到凌晨三点才收摊儿。”盛燕说。
盛燕与顾客相处得越来越熟络，一些老顾客也会给盛燕提一些建议。
“我们女生晚上从市里开车到这个地方吃饭不安全，不如把饭店搬到市区。”
“晚上喝了酒在这个地方找代驾不方便，不如在市区也开个店。”
……
顾客的话语让盛燕陷入了沉思，饭店在彭花路已经经营了一段时间，生意也不错，如果贸然将店面挪到市区，以后的生意会怎么样谁也说不了，但是市区的顾客来这儿吃饭确实不太方便，一时之间盛燕陷入两难。
“后来我老公也建议我把店铺挪到市区，他鼓励我是金子到哪都会发光，只要饭菜美味，店铺开到哪里都会受欢迎。”盛燕说。
于是，年9月，盛燕将饭店搬到了富康路上。
“经营好自己的小店，让顾客吃得开心就是我最大的目标。”
“饭店搬到这里后，我根本没有打广告，一些老顾客看到我发的搬迁视频直接就来了。”盛燕说，“现在我比不上年轻时候的体力了，想放松一下，不想再那么操劳，但为了保证纯正的新疆口味，我请了一位新疆大厨。”
为了请到这位新疆大厨，盛燕也是费了不少心思，高工资、报销每年探亲假来回路费这都是最基本的，她还曾到厨师的家中请他。
店里的新疆大厨正在工作。
“来我们这儿吃饭的顾客有的是在新疆呆过的，有新疆情结，他们吃过感觉不错都介绍自己的朋友来吃。”盛燕说。
“我之前在新疆当过兵，回老家以后再没吃过这么正宗的，你这儿真不赖。”
“俺家是大周的，考虑一下在大周开一家分店吧。”
……
“我现在经营着一家小店挺好的，没有那么大的压力，平时和顾客朋友聊聊天也很开心，接下来将继续把店铺用心经营好，让顾客吃得开心就是我最大的目标。”盛燕说。