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TUhjnbcbe - 2023/9/12 22:51:00
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所需材料:鸡、花椒、干辣椒、白芷、大料、小茴香、郫县豆瓣酱、黄豆酱、冰糖、土豆、盐、味精、鸡精、白糖、青红椒段、葱段、蒜。步骤流程:步骤①:先将鸡剁成块清洗掉血水并滤干水分,然后加入花椒、干辣椒、白芷、大料、小茴香、豆瓣酱、黄豆酱搅拌均匀腌制20分钟。步骤②:锅下油,下冰糖炒出糖色,然后将腌制的所有料都放入锅中,将鸡肉上色,再放土豆。步骤③:加入盐、味精、鸡精、白糖调味,然后加入青红椒段、葱段、蒜翻炒片刻即可出锅装盘。一道美味经典正中的“新疆大盘鸡”制作完成。
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