有人说,认识一个新疆朋友后,会分分钟刷新认识:西瓜居然可以这么甜?!红枣居然可以这么大?!羊肉居然可以完全没有膻味?!新疆炒米粉居然这么辣但又这么过瘾?!新疆的“一斤”居然是一千克的意思?!
今天,带着这些好奇,一起走进大美新疆——食美,景美,人美,美美与共,美不胜收。
食之美
新疆的美食可谓数不胜数:羊肉串、手抓饭、烤羊腿、大盘鸡、椒麻鸡、烤包子、拉条子、揪片子、烤馕、馕包肉、新疆炒米粉、丁丁炒面、过油肉拌面、熏马肉、拿仁、油塔子、皮辣红、葡萄干、巴旦木酸奶、天润奶啤、汉斯小木屋……说新疆是“吃货天堂”,没人反驳吧!
新疆大盘鸡
手抓饭
馕包肉
烤包子
手抓羊肉
馕坑烤肉
拉条子
新疆炒米粉
玛仁糖
图片来自:中国国际电视台官方微博
CGTN当然
餐后的各种水果也是必不可少的
图片来自:网易哒哒(ID:dadatime)
景之美
诚然,新疆的一年四季都是美的:春天的新疆,漫山遍野的杏花铺陈如流;夏天的新疆,空气里溢满瓜果的香甜;冬天的新疆,一片冰雪纯洁惊艳……而秋天的新疆则是一场色彩斑斓的视觉盛宴,秋到新疆,似打开梦幻衣橱,一场五光十色的“衣装大秀”,正在上演。
截图自/抖音
王小斯视频喀纳斯
图自/视觉中国
摄影/方托马斯出自/地道风物
禾木
出自/视觉中国
五彩滩
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白哈巴
图自/视觉中国
巴音布鲁克草原
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赛里木湖
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塔里木胡杨
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摄影/韦革宁出自/地道风物
人之美
新疆风貌傲人,人也真实、质朴。在写新疆和新疆人的作家里,李娟是尤为温暖的一位,她以自然的笔调记录着日常点滴趣事,将家乡淳朴自然的风物人情诉诸笔下。今天夜读为大家奉上她的《我们的裁缝店》一文,新疆偏远小镇的“裁缝店”为人量体裁衣,给人带去温暖,同时也是美好人情流动的驿站和见证。
《我们的裁缝店》
(节选)作者/李娟
在城市里,裁缝和裁缝店越来越少了,但在我们偏远的喀吾图,生活迥然不同。这是游牧地区,人们体格普遍高大宽厚,再加上常年的繁重劳动和传统单一的饮食习惯,很多人身体都有着不同程度的变形,只有量身定做的衣服才能穿得平展。
我们租的店面实在太小了,十来个平方,中间拉块布帘子,前半截做生意,后半截睡觉、做饭。店面虽然小,但这样的房间一烧起炉子来便会特别暖和。很多个那样的日子,室外狂风呼啸,昏天暗地,树木隐约的影子在蒙着雾气的玻璃窗外剧烈晃动。被风刮起的小碎石子和冰雹砸在玻璃窗上,“啪啪啪啪”响个没完没了……但我们的房子里却温暖和平得让人没法不深感幸福:锅里炖的风干羊肉溢出的香气一波一波地滚动,墙皮似乎都给香得酥掉了,很久以后会突然掉下来一块。
至于炉板上烤的馍馍片的香气,虽然被羊肉味道盖过了,闻不到却看得到——它的颜色金黄灿烂,还泛着诱人的淡红。小录音机里的磁带慢慢地转,每首歌都反复听过无数遍,歌词也失去了最初的意思,只剩一片舒适安逸。
我们还养了金鱼,每当和顾客讨价还价相持不下时,我们就请他们看金鱼,这样的精灵实在是这偏远荒寒地带最不可思议的尤物——清洁的水和清洁的美艳在清洁的玻璃缸里曼妙地晃动、闪烁,透明的尾翼和双鳍像是透明的几抹色彩,缓缓晕染在水中,张开、收拢,携着音乐一般……
这样,等他们回过神来,再谈价钱,口气往往会软下来许多。
当地男人们很少进屋,最固执的是一些老头儿,偶尔来一次,取了衣服却死活不愿试穿,即使穿了也死活不肯照镜子。你开玩笑地拽着他们往镜子跟前拖,让他亲眼看一看这身衣服多漂亮,可越这样他越害羞,双手死死捂着脸,快要哭出来似的。
女人们就热闹多了,三三两两,不做衣服也时常过来瞅一瞅,看我们有没有进新的布料,如果有了中意的一块布,未来三个月就一边努力攒钱,一边再三提醒我们,一定要给她留一块够做一条裙子的。
还有的人自己送布来做,衣服做好后却凑不够钱来取,只好挂在我家店里,一有空就来看一看,试穿一下,再叹着气脱下来挂回原处。
有个小姑娘的一件小花衬衣也在我们这儿挂着,加工费也就八元钱,可她妈妈始终凑不出来,小姑娘每天放学路过我家店,都会进来对着新衣服摸了又摸,不厌其烦地给同伴介绍:“这就是我的!”穿衬衣的季节都快要过去了,可它还在我们店里挂着!最后,我们先受不了了。有一天,这孩子再来“看望”她的衣服时,我们就取下来让她拿走,小姑娘惊喜得不敢相信。在那儿不知所措地站了好一会儿,才慢吞吞挪出房子,然后转身飞快跑掉。
来这里做衣服裙子的女人们,一个比一个可爱,可爱得简直都不忍心收她们钱了。哪怕是五六十岁的老妇人,撒起娇来,也跟小姑娘一样动人。
年龄小的就更难对付了,干脆紧紧搂着我妈的脖子,拼命亲她,让她气都透不过来,再口口声声地喊她“妈妈”“亲爱的妈妈”。到了后来,实在是没办法,只能降价……
价格一降,我们生意就更好了,也更忙了。到了冬天,经常是深夜过去天快亮了的时候,我们才开始休息。整个喀吾图小镇上,我们家窗子的灯光总是亮到最后。
那些深夜里路过喀吾图的人们,摸进小镇,循着灯光敲开我们的门,要买一包烟或者想找点吃的。而冬天的村庄里总会有一些通宵达旦的聚会,大家弹琴、唱歌、跳舞,一瓶一瓶地喝酒,再互相扶持着,歪歪斜斜满村子找酒喝。找到我家店里,不听我们的任何解释,非得要酒不可。
可是我们不是商店啊。于是有一次我妈进城时,批发回来一些烟酒罐头,用绳子系了,招牌一样明明白白地挂在窗户上。于是,后来那些漫长的夜里,来敲窗户的人渐渐更多了。这便是我家后来的杂货店的前身,也是我们对做裁缝的最初的放弃。
裁缝的活不算劳累,就是太麻烦,量体、排料、剪裁、锁边、配零件、烫粘合衬、合缝……做成后,还得开扣眼,钉扣子,缝垫肩、锁裤边。浅色衣服还得洗一洗,缝纫机经常加油,难免会脏一点,而且烙铁也没有电熨斗那么干净,一不小心,黑黑的煤灰就从气孔漾出来,沾得到处都是。
是呀,从我们当裁缝的第一天起,就发誓一旦有别的出路,死也不会再干这个了。但假如有一天不做裁缝,我们还是得想办法赚钱过日子,过同样辛苦的生活。——可能干什么都一样的吧!
干裁缝真的很辛苦,但那么多事情,一针一线的,不是说拆就能拆得掉。当我再一次把一股线平稳准确地穿进一个针孔,总会在一刹那想通很多事情。
文自/《阿勒泰的角落》
图自/视觉中国
新疆这么美,好吃的这么多,
让人情不自禁想感叹一声“亚克西”。
唯一的“缺点”可能就是距离有点远,
大部分人“身不能至”。
但是,你的“心之向往”,
马上就有机会实现啦!
9月24日(周四)晚8点,
央视新闻“买遍中国助力美好生活”
全国巡回带货直播第七站,
打卡超级“亚克西”的新疆!
9月24日下午4点,
我们先“云游新疆”,饱览边疆风情:
打卡巴音布鲁克九曲十八弯,
探访土尔扈特部东归地;
逛乌鲁木齐国际大巴扎,见证新疆商贸繁荣;
游喀什古城,见证两千年历史变迁;
俯瞰赛里木湖,
融入“大西洋最后一滴眼泪”的那抹湛蓝。
……
直播中会有好礼不定时掉落,别错过哟!
晚上8点,
总台主持人尼格买提、撒贝宁
合体邀你体验新疆风情,
“买遍”新疆好物,
更有惊喜嘉宾和多重好礼等着你!
特别要说一下的是,
新疆近期正值瓜果丰收季,
但受疫情影响,
许多优质农产品都困在田间地头,
让人心痛。
本次带货直播,
也是在助力新疆复工复产,
请大家多多