#成都老婆婆独家菜谱#电饭锅版大盘鸡
鸡清洗干净切块，用电饭煲炒掉水气。不用加油，炒到断了血丝八分熟。盛出洗净备用。
煮饭键，烧热加油，放花椒炒香，捞出。一勺糖炒色，待糖融。
放姜片，葱段，草果，香叶，红辣椒，八角，桂皮炒香。放入两勺豆瓣酱。炒出香味。
倒入处理好的鸡肉翻炒，与酱料翻滚均匀融合。
加生抽适量，老抽调色
倒入西红柿洋葱土豆加水微盖过食材，调煮饭键慢炖
沸水下面条焯熟，捞出30分钟盛出鸡肉盖面即可。没有大盘子，成品锅里中一拍。小贴士：简单版电饭煲，调整煮饭和保温键即可。自动跳转保温键后反复两次即可。~（来源：网上厨房作者：你若不惜我亦不爱）