鸡肉作为餐桌上常会出现的一种肉类，它的烹饪方法多样，蒸、煮、炒等等皆可，大盘鸡、口水鸡、辣子鸡丁等都是很常见的做法。
这次要分享给大家的便是口水鸡的做法。
口水鸡的制作相对比较简单，下面我便会将正宗配方好做法详细分享给你，厨房小白也可以轻松学会做出美味的食物，快跟我学起来吧！
做法如下：
1、鸡腿腿去骨，加葱姜料酒煮10分钟
2、过冷水浸泡冷却
青红椒、小米辣、蒜末、辣椒面、白芝麻、红花椒
3、1勺热油爆香
4、小半碗煮熟的鸡汤
5、1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油，少许盐糖鸡精，充分搅匀备用。
6、鸡腿肉切块装盘，淋上调好的料汁
这样做的香辣口水鸡真的巨巨好吃，做法简单，宝宝们一定要试试这个香辣口水鸡，开胃到一口一个停不下来！
吃上鲜嫩多汁的口水鸡，配上一碗麻辣土豆粉，开胃下饭，大口吃肉的感觉真的太爽了吧！
注意事项：
01鸡腿不要煮得太久，老了就不嫩不鲜，口感发柴，煮好的鸡腿肉捞出过冰水可以保持鸡肉皮质细嫩紧滑
02辣味和咸味，根据自己的口味适当调整一下；倒入调料后，多腌一会儿，鸡肉更入味，味道更霸道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，喜欢这个食谱记得收藏、