主食和菜一起就搞定了，鸡肉肉香辣入味，花卷蓬松柔软。一口花卷一口鸡肉，绝了。
By牵小孩的牛
用料
面粉生姜花椒粒干辣椒鸡半只青红椒个土豆个酵母粉克卤肉料一包
做法步骤
1、鸡肉冷水下锅水开一分钟捞出，过凉水，洗净晾干。
、可以先柔面团，面粉加入克酵母粉，可以直接买自发粉更轻松，就不用去纠结比例问题了。
3、我加了一小块南瓜泥，你们可以根据自己口味添加配料。如果做咸口的，就不用另外添加调理。
4、将面加入清水揉成面团，铺平在碗底更好发酵，盖上一层保鲜膜。
5、锅烧热油，
6、下入鸡块炒到表面微黄加入姜片，干辣椒段，蒜几颗，花椒一把，一小把冰糖。翻炒至冰糖融化上色。
7、然后加入一勺蚝油，两勺生抽，半勺老抽，一勺豆瓣酱，两勺黄豆酱。
8、加水末过鸡肉，下一包卤料包。中火炖煮。
9、将醒好的面再揉一会，排气。夏天大概醒半个小时就可以了，冬天可以延长到一个小时，看发至两倍大就可以了。
10、底部撒一层干面粉，赶成大饼，抹上食用油，撒一点白糖。（吃咸口的花卷现在就可以撒上花椒粉和胡椒粉，盐，小葱末）
11、卷起来切大小一致的剂子。
1、将两个剂子重叠，用筷子从中间压下去。
13、两手抓住两头，朝相反的方向拧一圈，花卷就做好了。
14、全都做好之后再醒发十分钟。
15、将土豆切块，青红椒切块。
16、加入鸡块中，再加水到差不多这个位置，不能末过食材。
17、将花卷铺在表面。盖盖子再煮十分钟，转小火再焖两分半。
18、大盘鸡焖花卷就完成了，土豆不要切太大块，免得不容易熟。
19、成品图
0、我的花卷是甜口的，所以先盛出来花卷再撒上葱花，咸口花卷可以直接撒哈。
1、成品图。
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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