在家做大盘鸡时，牢记“这3步”，美味又下饭，让你越吃越过瘾！
对于美食来说，美食是不分高低贵贱的。只要是自己喜欢吃的，通通可以称为美食。以前家庭条件有限，那个时候，妈妈在家做饭菜的时候，我感觉妈妈做的饭菜是非常的香，长大之后依然是非常喜欢吃妈妈做的菜。等一道菜，妈妈做的是非常的美味。而且颜值也是非常的高。
妈妈最拿手的一道美食就是做大盘鸡。妈妈做的大盘鸡，不仅色香味俱全，而且一直也是非常的高，看着就是非常的有食欲。长大之后依然是非常喜欢吃妈妈做的大盘鸡，平常我们在吃大盘鸡的时候，基本上都会选择在外面买着吃。
其实想要吃到美味又爽口的大盘鸡，我们也可以在家自己做。我们在家做大盘鸡的时候，只要牢记“这3步”就可以了，这样做出来的大盘鸡美味又下饭，让你越吃越过瘾！首先我们做大盘鸡准备的材料就是鸡肉，土豆，洋葱，尖椒，调料就选择我们家平常用的调料就可以。
首先我们先将买回来的鸡肉洗干净，然后剁成块。第1步，先将锅中加入适量的油，里面再加入葱姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，洋葱进行炒出香味。再将里面加入鸡肉快速翻炒，之后再加入黄酒，老抽和酱油进行上色。
第2步，鸡肉变颜色的时候里面再加入适量的凉水，大火煮开之后转为小火，炖上40分钟。第3步里面再加入土豆块儿和青椒块，炒至土豆块熟的时候，里面再加入适量的盐就可以出锅了。用这样的方法做出来的大盘鸡，颜值也是非常的高。因此我们在家做大盘鸡的时候，一定要牢记以上“这3步”，美味又下饭，让你更是越吃越过瘾！