地地道道的新疆丫头子必须要会的一道菜
By小阿綠啊
用料
鸡一只青椒一个土豆一个胡萝卜一根面粉克盐克生抽适量老抽适量啤酒一瓶花椒适量干辣椒适量豆瓣酱适量发酵粉5克白糖3勺
做法步骤
1、首先把土鸡碎成大块冷水下锅加葱段姜片焯水撇掉浮末冷水冲洗鸡肉块
、热锅冷油炒糖色
3、加入鸡块炒上糖色加葱段大蒜辣皮子炒香再加老抽生抽豆瓣酱蚝油调味翻炒
4、加入开水再加入啤酒大火烧开转小火炖煮50分钟
5、我忘了拍饼子做了一张香豆饼剩下的做了小花卷把饼子焖到大盘鸡上5分钟
6、把土豆胡萝卜铺在下面花卷焖在上面
7、关火出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、