肝硬化是一种常见的慢性病，是由于长期肝功能减退，蛋白质合成障碍，晚期可出现水肿，腹水，最终发展肝癌，此病治疗起来时间挺长，仅仅靠药物治疗也只能让器官恢复基本的生理正常，如果后期饮食调节没能做好，还是会有再次复发的可能。一日三餐我们准备一些适合患者的饮食，是能够达到阻止肝细胞变性坏死，促进肝细胞再生，帮助肝功能恢复。患者在饮食上要注意这几方面：
（一）补充蛋白质
蛋白质可是好东西，它是肝脏组织细胞修复，再生的重要的原料，因此，蛋白质的供给一定要充足，多食用牛奶，鸡蛋，瘦肉，鱼，虾，豆制品等优质蛋白质的食品。
（二）维生素的充足很有必要
维生素C可以保护肝细胞，增强抵抗力，它的来源很多，新鲜蔬菜，水果中都有，含丰富B族维生素的食物，如全麦，小米，花生，动物肉类等，饮食上忌口的不多。
（三）适当增加糖类
你如果平时吃含糖类食品不多，现在最好适当吃点，不宜过多，以免导致肥胖，因为糖类可以提供高热量，对保护肝脏，防止毒素对肝细胞的损害。
（四）食物的烹饪方法
尽量采用清蒸，煮，烩，炖的方法，这样比较容易消化。
温馨提示：轻度肝硬化患者可以适当运动，注意劳逸结合，不可过度劳累，重度患者或已经出现并发症的患者，必须卧床休息。饮食上必须戒酒，碳酸饮料，严格控制脂肪的摄取量。
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