现在人们的生活水平很高，饭菜都很可口，鸡鸭鱼肉什么都不缺，不注意控制饮食就造成肥胖，引起高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病，严重影响着人们的生命安全。
因为高血脂这种慢性病，如果不加以控制，会导致很多严重的并发症，主要有三个危害。
首先，血脂过高会增加血液的黏稠程度，加速血管的硬化，一旦这些硬化的血管斑块脱落，就会导致血栓的发生，后果很严重。
其次，高血脂不加以控制，患上冠心病、脑梗死、心肌梗死等重要疾病的风险要更高。
最后，高血脂的发生通常伴随着高血压、高血糖，并且容易引起肝脏疾病，如脂肪肝、肝硬化、胆石症等疾病的发生，就拿肝硬化为例，很多人不以为意，但是要知道百分之八十的肝癌都是由肝硬化转变而来的，不该重视吗？
这些都是高血脂的危害，大家应该有所了解了，既然危害这么大，又该如何去缓解高血脂的症状呢？
以前生活条件不允许，人们经常吃一些粗粮来充饥，比如窝窝头等，现在人们条件好了，吃的都是精米白面，然后一些粗粮以及膳食纤维的摄入不足，就会感到身体疲劳等现象，尤其是老年人，他们岁数大了，更容易患上高血脂这些慢性病。
所以我们可以从主食入手，在煮米饭的时候，加上这三种粗粮，坚持吃，血脂轻松地往下降。哪三种呢？
第一种，米饭加谷物。为什么要加谷物呢，因为谷物里面含有的膳食纤维非常丰富，在精细的大米中搭配着谷物，能够补充必要的膳食纤维，帮助肠胃蠕动，减少脂肪的堆积，轻松的降低血脂。具体的可以在米饭中加点紫米，或者燕麦，或者大豆。这些谷物是粗粮，能够降低血脂的同时，还有一些其他作用，比如紫米，它能补充铁元素，提高身体的抗氧化性。另外要注重介绍的是燕麦，它的营养比起米饭来，更为丰富吗，关键是膳食纤维含量较多，能有效降低血液中的胆固醇，对防止血栓非常有效。
第二种，米饭加薯类。尤其是老年人，身体各项机能下降，消化也不如从前，因此吃一些含有大量膳食纤维的薯类，能促进肠胃蠕动，有助于消化吸收，清肠又养胃，不可多得的好食材，长期便秘的人不妨试试，说不定有意外惊喜哦。
第三种，米饭加坚果。坚果的种类有很多，核桃、开心果等等，在煮米饭的时候放一些坚果，好吃又有营养。坚果里面含有丰富的蛋白质，能够满足人体的需要，且还有很多人体所需的微量元素，是个不错的选择。
总的来说，这些食物虽然都很好，但也要适量，毕竟过犹不及，饮食讲究丰富且多样，这样营养才能均衡，对于养生效果才是最好的。