研究表明，饮食与正常肝功能的关系越来越密切，尤其是中老年人，肝功能代谢率明显低于年轻人。一旦肝功能受到损害，自我修复的可能性很小，若是肝脏健康被极大地损害了，甚至有可能危及生命安全。因此，为了保证肝功能的正常运转，预防肝病的发生，对于中老年人，医生经常建议在生活中要吃清淡健康的食物，在确保营养的条件下尽量少吃些伤肝的食物。
案例：
今年70岁的马大叔住在湖南的一个小山村，儿子孙子都住在城里。马大爷的儿子多次想要接马大爷进城一起住都被马大爷拒绝了，原因是太无聊。马大爷平时在村里就喜欢去地里种些庄稼，一天都闲不下来。所以马大爷地里的庄稼长得格外好，地里也收拾得整整齐齐，杂草都没有。
但是最近村里的人都很纳闷，马大爷地里的庄稼都蔫蔫的了，也不见马大爷去浇水。大家都担心马大爷是不是出了什么事，赶紧打去电话询问，这一问才知道，原来马大爷查出了肝受损，被儿子接去城里静养了，大家都很惋惜，认为以后马大爷也会很少回来种地了，谁知道过了6个月之后，大家有惊奇的地发现马大爷又下地干活了，地里的庄稼又重新种上了。
这天马大爷出来散步，村里那些同样肝不好的人们赶紧都凑过去纷纷跟马大爷请教起了养肝经验。马大爷哈哈一笑说：养肝其实很容易，生活中做好几件事就可以了。
70岁村里大爷，从肝损伤到柔软，医生：3种养肝方法值得学习
1、平时多喝水养护肝
肝脏状况差，多喝水是要注意的，这样才能帮助清除体内的废物。喝水的时候可以来点五梅甘几
，其中含有枳椇子、枸杞子、五味子、决明子等成分，对于修复肝脏，保护肝脏有着很好的作用力。喝水的时候可以选白开水，顺便吃点五梅甘几，慢慢化解肝损伤，提升免疫力，让肝脏状况慢慢变好。
2、控制脂肪摄入
马大爷牙齿不好，平常很喜欢吃些炖得软烂的猪皮，由于猪皮价格实惠，马大爷更是隔三岔五地买，猪皮中虽然含有胶原蛋白，但是脂肪的含量也是异常高的，经常吃就会导致身体中脂肪含量过多，不仅增加肝脏工作量，还会危害肝脏健康。马大爷肝不好之后就再也不吃了。
3、不吃花椒
马大爷是湖南人，做菜的时候尤其喜欢放些花椒辣椒，让食物吃起来更好吃。但是肝不好要注意，花椒辣椒也是不宜过多食用的食物之一。而且，如果花椒没有被妥善储存，它会产生一种叫作黄樟脑的物质，这种物质增加身体患癌的危险，而且花椒辣椒带有很强的刺激力，常吃会伤肝，马大爷知道后也不再吃了。
参考文献：
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