今天跟大家分享一道农家开胃菜，制作方法也是特别简单，但味道却不简单哟！厨房小白都能一看就会，吃腻了大鱼大肉，一定要试试这款菜。藿香和黄瓜的结合简直就是绝绝子了!常吃藿香还可以缓解胸闷，也可以排除体内的湿气，还能助消化。使白细胞增多、提高机体的免疫力，好处多多。
By是毅文麻麻啊!
用料
黄瓜三支蒜几瓣藿香叶适量青椒适量
做法步骤
1、黄瓜去皮，切薄片。
、辣椒，青椒切碎，藿香切丝，大蒜切碎。
3、锅里油热以后，下大蒜和青椒爆香。
4、接着倒入黄瓜翻炒一分钟左右，加适量盐翻炒均匀。
5、稍微加一点开水，沿锅边加入，大概煮一分钟以后，加藿香丝煮了半分钟出锅，没错就是这么简单。
6、藿香跟薄荷很相似，叶子比薄荷稍微大些，枝干直立性也更好!
小贴士
没有任何机器，有食材就行!三分钟快手菜。
黄瓜的营养功效
性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
黄瓜的饮食禁忌
黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。黄瓜不宜与番茄、花生同食。
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