小伙伴们早上好吖~是有多久没有喝过胡辣汤了，今天小小楠教大家做家庭版减脂胡辣汤，好吃美味营养又健康，快快收藏，给家里人做着一起吃！
需要准备的食材：西红柿，豆腐皮，香菇，木耳，葱花，橄榄油，盐，胡椒粉，生抽。
步骤一：将准备好的豆腐皮过水洗干净后，卷起来切成小段。
小贴士：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；豆腐皮中含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。食用它可以预防心脑血管疾病：豆皮可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。更年期的“保护神”：有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
步骤二：将准备好的香菇过水洗干净后，切成片。
小贴士：香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。可以提高机体免疫功能。可以延缓衰老，香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。可以防癌抗癌，香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。可以降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
步骤三：将准备好的西红柿过水洗干净后，切成西红柿丁。
小贴士：食用西红柿可以减缓色斑延缓衰老：补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。食用西红柿可以抗癌：番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。食用西红柿可以降脂降压：降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。还可以防止血栓的发生：患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。还可以健胃消食：有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
步骤四：将准备好的木耳过水洗干净后放入碗中备用。
小贴士：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血粘度，软化血管，减少心血管病的发生率，对胆结石、肾结石有化解功能，具有促进消化道、泌尿道等腺体分泌的特性。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘度，软化血管，使血液的流动通畅，减少心血管病的发生率。黑木耳还具有较强的吸附作用，经常食用有利于使体内产生垃圾的及时排出。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道等腺体分泌的特性。
步骤五：在热锅中放少许橄榄油，油热后下入西红柿翻炒，大概翻炒三十秒左右让西红柿出汁。
步骤六：在锅中加入水与西红柿煮一会。
步骤七：在锅中加入准备好的木耳。
步骤八：在锅中加入切好的香菇片。
步骤九：在锅中加入切好的豆腐皮段，然后加入盐，加入胡椒粉，加入生抽，煮一会。
步骤十：煮好后，在最后撒入葱花。
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