导语：春捂秋冻，夏打盹，是我们民间常说的谚语，春天是万物复苏的积极，沉睡的大地开始舒醒，一切都是欣欣向荣的姿态，而春季养肝也成为了重中之重，因为肝脏与春天同属木，春季劳累，发怒，吵架，抑郁等都会造成肝的疏泄异常，所以春季疏肝理气，补肝血至关重要。
肝脏不但是人体内最大的内脏器官，也是最大的消化器官，并且还是人体内最大的解毒器官。它位于腹部右上方，承担着维持生命活动的重要功能，主要负责分泌胆汁，储藏动物淀粉，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢以及解毒、造血和凝血等。
如果没有肝脏的代谢，食物中的营养物质就无法变成人体所需的养分，那么人体内大大小小的器官就会无法生存；如果没有肝脏的解毒功能，体内产生的毒物、废物以及由肠道吸收的有毒物质就无法转化成无害物质排出体外，人体的各组织和器官就会被毒素所淹没，整个机体就完全无法运行
日常生活中，各种肝部疾病正渐渐地侵蚀着人们的健康，并且越来越“凶猛”，乙肝，甲肝，肝硬化甚至肝癌等频频发生，甚至这些疾病不仅影响了我们的正常工作，更让我们无法尽情享受生活中的各种乐趣。尤其对于本应美丽如花的女性，更是由于肝脏无法正常为身体排毒，从而导致脸色晦暗、色素沉淀，皮肤长痘长斑，无疑加重了她们的心理负担。
中医认为，肝为“将*之官”，一旦肝病缠身，护卫健康的“将*”没了，身体就如城池沦陷轰然倒塌，所以日常养肝护肝格外重要。
立春后，要养肝，肝脏喜欢3种食物，医生提醒尽量多吃一点
1、鸡肝
鸡肝性味甘温，有补肝、补肾、安胎、止血的作用。特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强，而且还能暖胃。
烹饪方法：鸡肝3具，大米克，同煮成稀粥食用。可治老人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。
2、鸭血
鸭血性平，主肝藏血。以血补血是中医常用的治疗方法。
烹饪方法：取鸭血10克、鲫鱼克、大米克，煮粥服用，可养肝血、治贫血，并可散瘀、凉血、止痛，也是肝炎病人保肝的最佳食物之。
3、菠菜
菠菜是春天的应时佳蔬。《本草纲目》说：“菠菜气味甘辛，利i脏，通血脉，卜气调中，舒肝养血。”
烹饪方法：取菠菜克煮汤，也可随汤加入动物血，用来调理贫血及肝气不舒导致的胃痛
除了食补之前，医生还提醒要摄入养肝护肝的营养素，双管齐下，才能对肝脏起到滋补调理作用，日常可以在饮食之外摄入硒芽五梅，达到预防肝硬化甚至肝癌的目的。
养肝护肝克星——硒芽五梅
是药三分毒，食物的疗效虽然缓慢，但却无毒作用，是公认的健康绿色方法，食物硒芽五梅是养肝护肝上品，它含有硒麦芽粉和五味子，其中硒麦芽粉可以修复肝脏细胞，促进肝细胞再生，保肝护肝，防止肝纤维化，五味子更是是传统中药成分，含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木脂素，是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害。
肝脏不好的人，每天都吃一些，不仅有利于气血恢复，更能阻断肝硬化肝癌的发生，为整个家庭带来福音，日常养肝护肝一定要坚持，不然健康没有了，房子车子票子也将付之一炬。
结语：一年之计在于春，春天是四季的开始，养生开个好头，身体也有好兆头，对肝脏的呵护不能大意，日常注意休息和保养，并在饮食方面多下功夫，多吃一些青色食物，多喝一些温开水，日久天长，身体的差距就会明显，保养与不保养也会有天壤之别，所以想要生活好，保养肝脏必不可少。