“人老了，想要健康长寿，要学会适当忌口！”医生语重心长地在病房叮嘱老李。
老李听了医生的话，连连点头，刚从鬼门关走了一趟，他才真正意识到饮食健康的重要性。
还没退休的时候老李工作十分繁忙，经常都顾不上吃饭，在饮食上吃得也很一般。
在他退休后，他开始“报复性”地吃东西，天天大鱼大肉，餐桌上几乎见不到蔬菜的影子。
就这样吃了一段时间后，老李发现自己频繁的出现口渴症状，一天需要喝大量的水，而喝完水之后就止不住的跑厕所，严重影响了正常生活。
但他没有引起重视，还是继续原先的生活模式。某日他突然出现了呕吐不止的症状，医院后发现体内的血糖值飙到了25mmol/L，医生判断老李是糖尿病酮症酸中毒，好在送来的时间及时，经过抢救他也转危为安。
医生表示，老李早就患上了糖尿病，但自己却不知，还一直错误饮食，才导致如此严重的并发症，命悬一线。
随着年龄的增长，身体的各个器官都会逐渐衰退，胃肠道也不例外，很多老人都可能因为消化吸收能力下降，出现便秘、积食、营养不良、消化紊乱等症状。因此，上了年纪后，要学会适当忌口，合理饮食，降低患病风险。
一、年龄大了要适当忌口，5种食物，最好能不吃就不吃
人在年纪大了之后，身体在逐渐走下坡路，所以在饮食上需要有所注意，这五种食物劝你尽量少吃。
1.高盐食物
长期保持大量的盐分摄入，会导致身体罹患高血压的风险显著增加。而罹患高血压的患者中多伴有动脉粥样硬化，这类人群出现脑卒中等心血管疾病的风险会大大增加。
且高血压会导致肾脏功能受损，甚至会引起肾衰竭发生。腌制食品、果干等食物内含有的盐分都很高。
2.精制谷物
精制谷物等属于高碳水食物，这类食物在进入体内后可快速被身体吸收利用，很快会让血糖上升。长期摄入大量的精细米面，会导致胰岛负荷加重，容易诱发胰岛素分泌相对不足，引起糖尿病发生。
我们日常常吃的馒头、面条、大米等均属于精制谷物。
3.高脂肪、高胆固醇食物
这些食物内含有大量的脂肪和胆固醇，进入体内后容易让体内的“坏”胆固醇含量增加，增加血管炎症、动脉狭窄等病发生的风险，并且会导致身体肥胖，而肥胖是诱发多种疾病发生的重要诱因。
肥肉、动物内脏、红肉、油炸食品等食物内含有的脂肪以及胆固醇含量较高。
4.高嘌呤食物
摄入大量高嘌呤的食物，会让血液内的尿酸水平增加。大量的尿酸沉积在体内，会导致痛风性关节炎、肾结石的发病风险增加，且这类人群出现三高以及肾病的风险也会大大提高。
动物内脏、海鲜等食物内含有的嘌呤含量都非常高，日常不能大量摄入。
5.酒精
酒精是明确的可致癌物，在摄入酒精后需要经过肝脏代谢，一旦摄入过量的酒精会导致肝脏负担过重，容易诱发肝脏损伤，继而出现酒精肝、脂肪肝等发生，没有及时进行干预的话，还可能会演变成癌，严重威胁健康。
二、很多癌症可能是“吃出来”的，不良饮食习惯请改正
中国工程院院士赫捷曾带领的团队发表了我国年癌症发病率等数据，数据显示年我国新发癌症病例约万，其中吸烟仍是诱发癌症的重要因素之一。除吸烟以外，不当的饮食模式导致肥胖人数增加，也是诱发多种癌症发生的重要诱因之一。
这几种癌症的发生，与不良饮食习惯之间息息相关。
胃癌
不少人在日常特别喜欢腌制食物、烧烤类食物以及麻辣烫等重口味的食物，这些食物在烤制的过程中可能会产生苯并芘、多环芳烃等致癌物，长期大量摄入会导致胃癌的发病风险增加。
而腌制食物内含有大量的亚硝酸盐，进入体内后容易转换成亚硝酸胺，该物质也是个很强的致癌物。
肝癌
上文提到，酒精在进入体内后需要经由肝脏进行代谢，大量的酒精摄入会导致肝脏负荷过重，继而诱发酒精肝发生。
而酒精肝出现后，容易演变成肝硬化、乃至肝癌。除了酒精以外，霉变的食物也非常伤肝，这类食物内很可能会含有黄曲霉素，黄曲霉素拥有很强的毒性和致癌作用，会导致肝脏发生不可逆的损伤。
肠癌
现代人生活条件普遍较好，很多人养成了爱吃肉不爱吃菜的习惯，特别是喜欢吃加工肉、红肉。
长期保持这样的饮食模式，会导致身体摄入过量的蛋白质和脂肪，在这种情况下肠道的蠕动速度会减慢，一些代谢废物会在肠道内长时间堆积，增加肠癌发生的风险。
食管癌
部分人在日常特别喜欢趁热吃，殊不知趁热吃会让我们的食道很受伤，摄入超过65℃的食物就会导致食道灼伤，容易诱发食道炎发生。
没有及时干预的话，还不断进食过烫的食物，会导致演变成癌的风险增加。
胰腺癌
还有些人日常特别喜欢吃甜食、高脂肪、高蛋白的食物，摄入大量甜食会让胰岛分泌大量的胰岛素，容易导致其出现功能性损伤，发生胰腺癌的风险也会素质增加。
而高脂肪、高蛋白的食物大量摄入容易刺激胃肠道释放缩胆素、其他激素，增加胰腺对于致癌物的敏感性，容易因此而诱发胰腺癌。
三、想要健康长寿，究竟该怎么吃呢？学会5点
想要延长自己的寿命，改变不良的饮食习惯非常重要，在日常究竟应该怎么吃呢？做好这几件事。
1.适量增加多不饱和脂肪酸摄入
大豆油、亚麻籽油以及山茶油等植物油内含有的不饱和脂肪酸含量较高，适当的摄入多不饱和脂肪酸可降低心脏病的发病风险，建议每日摄入25g左右即可。
2.增加全谷物的摄入
全谷物是指未经过加工的食品，包括胚乳、麸皮以及胚芽等，这类食物内含有丰富的膳食纤维以及矿物质等，可帮助促进胃肠道蠕动，减少有害物质在肠道内停留的时间。
3.少盐、少糖、少脂
盐、糖、油是我们身体不可或缺的成分，但摄入过量则会给健康带来反作用。日常要尽量减少摄入这些食物，饮食上尽量以清淡为主。
4.饮食注意细嚼慢咽
吃饭的时候要注意细嚼慢咽，这样一来可以让食物被充分咀嚼，减轻胃肠道负担。同时还能增强饱腹感，避免身体过量摄入食物，导致肥胖。
5.不要吃生冷食物
食用生冷的食物会导致胃壁血管收缩，继而影响到正常的供血，对于胃肠道健康较为不利。
饮食对于健康而言非常重要，生活中一定要采用科学的饮食模式，多吃蔬果，保证食物多样化，拒绝不良饮食习惯，让自己在享受美食的同时收获健康。
参考资料：
[1]《一定要少吃！这份危险食物清单，快收好！赶紧告诉家里人…》.科普中国.-05-08[2]《5种饮食习惯决定你活多久！再这样吃你就危险了》.生命时报.-03-24[3]《当心！这些都是最"招癌"的饮食习惯，很多人都不知道》.科普中国.-09-06未经作者允许授权，禁止转载