酸枣是一种落叶灌木，果实是红色的，在秋季成熟。酸枣仁性平，味甘酸，有宁心、安神、养肝、敛汗的功效，主治心脾两虚、肝血不足所致之神不守舍、虚烦不眠、惊悸怔忡以及心气不足、自汗、盗汗等症。
人们采收酸枣成熟的红软果实，除去果肉，晒干，碾破枣核，取出种子，生用或炒熟均可。酸枣仁有很好的镇静、催眠作用，药书中讲“熟用治不眠，生用治好眠”。除了枣仁，酸枣的果肉也有很高的营养价值，酸枣汁、酸枣粉、酸枣糕、酸枣酒，这些个听起来就会腮帮子发酸的美味，统统是用酸枣果肉做的。一、酸枣仁的功效与作用1、预防失眠预防失眠，提高人类睡眠质量，是酸枣仁泡水喝的重要功效。因为酸枣仁中含有大量的皂苷和类黄酮以及生物碱，这些物质都能直接作用于人类的神经，具有明显的催眠和镇静作用，它能提高人类中枢神经功能，就能尽快让人们进入睡眠状态，对人类经常出现的失眠有特别好的辅助作用。
2、补充营养酸枣仁是一种营养价值极高的养生食材，人们在食用它以后能吸收丰富植物蛋白和多种矿物质，还能吸收一些生物碱和氨基酸，它们能促进身体代谢，可提高身体多器官功能，对维持人体健康增强人类身体素质都有很大的好处。
3、提高免疫力经常用酸枣仁泡水喝，还能提高身体免疫力，因为酸枣仁中含有丰富维生素，c这些物质能增强人体的抗氧化能力，而且能提高人体内巨噬细胞的活性，可增强它们的吞噬功能，对提高人体自身抗炎抗病毒能力有很大好处，而且它能调节人体免疫系统功能能提高人体自身免疫力。
4、预防更年期综合症生活中那些即将进入中老年的女性特别适合服用酸枣仁因为这种食材能养血安神并能补气，他还能调节女性心情稳定情绪，能有效防止女性卵巢和子宫功能减退，对他们经常出现更年期综合症，有特别好的预防作用。
另外那些已经出现更年期症状的女性可以直接用酸枣仁和大米煮粥喝，每天吃一次，持续吃10天就能让症状减轻。
二、酸枣仁其他治疗疾病效果1、酸枣仁治虚劳虚烦，不得眠：酸枣仁二升，甘草一两，知母二两，茯苓二两，芎穷二两。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。下一个错别字
2、酸枣仁治心脏亏虚，神志不守，恐怖惊惕，常多恍惚，易于健忘，睡卧不宁，梦涉危险，一切心疾：酸枣仁(微炒，去皮)、人参各一两，辰砂(研细，水飞)半两，乳香(以乳钵坐水盆中研)一分。上四味研和停，炼蜜丸如弹子大。每服一粒，温酒化下，枣汤亦得，空心临卧服。
3、酸枣仁治胆风毒气，虚实不调，昏沉睡多：酸枣仁一两(生用)，全梃蜡茶二两，以生姜汁涂炙，令微焦，捣罗为散。每服二钱，水七分，煎六分，无时温服。
4、酸枣仁治睡中盗汗：酸枣仁、人参、茯苓各等分。上为细末，米饮调下半盏。
5、酸枣仁治骨蒸，心烦不得眠卧：酸枣仁二两。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之。
6、酸枣仁治胆虚睡卧不安，心多惊悸：酸枣仁一两。炒熟令香，捣细罗为散。每服二钱，以竹叶汤调下，不计时候。
三、酸枣仁食疗养生1、酸枣仁粥酸枣仁10g，生地黄15g，粳米g。枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食。源于《圣惠方》。本方以酸枣仁滋养安神，生地黄养阴清心。用于心阴不足，心烦发热，心悸失眠。
2、酸枣仁酒酸枣仁、黄芪、茯苓、五加皮各30克，干葡萄、牛膝各50克，天门冬、防风、独活、肉桂各20克，火麻仁克，羚羊角屑6克。
将所有的药材捣碎，放在干净的容器中，加高粱酒1.5公斤浸泡，密封7天后开盖，去渣，这酸枣仁酒就算泡好了。每天早餐和晚餐前温热了喝一小盅，除了宁心安神，这药酒还有润泽肌肤、滋养五脏的作用呢。
3、枣仁人参粉
酸枣仁20g，人参12g，茯苓30g。共研为细末。每次5~6g，温水送服。亦可入粥中煮食。源于《普济方》(原无方名)。本方以酸枣仁敛汗，人参补益肺气，茯苓安神。用于体虚自汗、盗汗。因三者又能养心安神，故也可用于虚烦不眠。4、酸枣仁
原药放入竹箩内，沉入清水缸中，使仁浮在水面，壳沉水底，将枣仁捞出、晒干。5、炒酸枣仁
取洁净的酸枣仁，置锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色，取出，放凉。6、焦酸枣仁
取洁净的酸枣仁，置锅内用武火炒至有五成变黑红色，取出，放凉。酸枣仁不仅可以防治疾病，还能够强健身体，具有很好的养生效果。不过物极必反，虽然酸枣仁有很大的养生价值，我们还是要适可而止，切忌不可海吃。四、酸枣仁的禁忌人群1、不建议一些情绪比较激动以及身体过度劳累的患者服用，有文献报道服用之后导致身体出现心律失常的情况。
2、容易身体过敏的人不适合服用如果属于过敏体质，那么日常生活中也最好不要服用酸枣仁，不然会引发过敏反应的，不利于身体的健康。过敏体质的人吃的东西不正确就容易引起皮肤瘙痒以及红肿，所以对酸枣仁过敏的人不要服用这个，一不小心就会过敏，可能导致身体大面积的红肿，或者发热，过度的服用了酸枣仁还怕引起中毒。3、体质虚弱的人不建议服用如果体质虚弱，建议最好不要服用酸枣仁。有些人身体素质差，或者过度劳累，十分疲惫的时候也不要服用酸枣仁，它会导致心绪混乱，身体不舒服，使得人更加的疲惫。内容源于网络，如有侵权，请联系删除
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