尝鲜无不道春笋，如今正是吃春笋的好时节。“炒、炖、焖、煮”，一个字“鲜”。春笋味虽好，切记不要太贪吃，小心引起消化道疾病。近日，62岁的童先生（化名）因多吃了几口春笋，引发上消化道大出血及食管、胃底静脉曲张破裂出血，直接住进了ICU。
贪吃一口鲜，呕血ml
最近春笋大量上市，因为爱吃，童先生就从山上挖了些春笋回家。患者有“酒精性肝硬化”病史6年，食用春笋后出现呕血，量约ml，呕血6次，觉得非常乏力，头晕目眩，站不稳。家医院。
胃镜检查示距门齿15cm见4条蚯蚓状曲张静脉，局部瘤样隆起，红色征阳性，二条曲张静脉距门齿20cm及35cm各见白色血栓头，曲张静脉向胃底小弯侧贲门延伸呈瘤样隆起，极有可能与吃了大量春笋有关。
其实，因为吃春笋引发胃出血的病例不少见，更有：“春笋一上桌，消化内科胃出血的病人就增多”的说法。
每年春季，做胃镜多增20%
每到春笋上市的时候，喜欢吃春笋的人千万要当心，春笋虽然美味，但多吃可能会导致胃出血！这是怎么回事呢？
春笋美味，但消化道疾病患者一定要谨慎。最近，医院接诊的因食用春笋引起消化道不适患者明显增多。其中有很大一部分病人，就是因为多食春笋后引起胃粘膜充血水肿和胃溃疡活动性出血。
二附院消化内科主任医师杜芳腾解释，之所以会出现胃出血，是因为笋含有大量的粗纤维，难以消化。竹笋虽有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中因有难溶性的成分如草酸和鞣酸，食用过量易出现消化不良，胃腹胀、反酸嗳气等不适。
所以每年一到春季，做胃镜检查的病人比其他季节要多20%，这其中除了春季早晚气候温差变化大引起胃肠道不适的原因外，主要与不当饮食有关。
春笋虽美，这五类人少吃
1胃溃疡等胃肠道功能紊乱者平时一吃生、冷、油腻的食物就容易拉肚子、胃痛、肚子痛的，要少吃，每次尝尝鲜就可以了；肝硬化者，尤其是食道静脉曲张者，春笋中的大量粗纤维很容易擦伤腹壁或消化道，引起患者大出血。
2大病初愈者这类人消化功能较弱，吃春笋引起胃痛、胃胀、拉肚子。
3过敏体质者如患有过敏性鼻炎、哮喘，荨麻疹等，不宜多吃。二附院耳鼻咽喉头颈外科主任医师刘红兵解释，因为笋含有的草酸，会引起过敏或者让过敏加重，如过敏性鼻炎、荨麻疹等。为防止出现过敏，可以先少吃点，如有反应，马上停止；如没有反应，可适当再吃。
4四岁以下小孩、产妇、老人他们的肠胃功能相对较弱。4岁以下的孩子最好就不要吃了，他们消化吸收能力、咀嚼能力都较弱，很可能会直接吞下去。刚生完孩子的产妇、老人体质也比较差，所以尽量少吃笋，吃的时候也要细嚼慢咽。
5结石病人春笋中的草酸容易和体内的钙形成草酸钙，加重结石患者病情。
春笋是江西人春日里经常吃的一道美味，但并不是每个人都适合哦~此外，大家在食用春笋时一定要控制食量，切勿大量食用！
专家名片Expert杜芳腾二附院消化内科主任医师
江西省中西医结合学会消化分会常委。率先在省内开展食管及肛管测压研究，并荣获江西省卫生厅及高等教育委员会技术创新二等奖，擅长肝胆疾病、消化道肿瘤、消化性溃疡及胃肠动力障碍性疾病的诊治。坐诊：周一周二周三全天（东湖院区）；周四全天（红角洲院区）
刘红兵二附院耳鼻咽喉头颈外科主任医师
从事耳鼻咽喉-头颈外科临床工作近二十七年，对耳鼻咽喉-头颈外科疾病的诊治具有丰富临床经验，擅长鼻内镜外科：鼻窦炎、鼻息肉、鼻腔鼻窦肿瘤等鼻窦外科疾病的诊治，对复发性及难治性鼻窦炎的治疗以及鼻-眼相关外科和鼻-颅底外科的手术、过敏性鼻炎的诊治等具有丰富的经验。坐诊：周一周五上午、周二下午（东湖院区）；周二上午（红角洲院区）
注：坐诊时间仅供参考，医院