咖啡，浓郁的香气，醇香的口感……使其在全世界拥有数量庞大的粉丝群体，都爱不释手。
咖啡在中国越来越受到青睐，对它的评价也是褒贬不一。
咖啡一直就是“热点”，今天我们来说说咖啡与各种癌症之间的关系！不说不知道，原来咖啡功能真的非常强大！
1.咖啡低结直肠癌患病风险
最近的一项美国南加州大学诺里斯综合癌症中心的StephanieL.Schmit等在（CancerEpidemiolBiomarkersPrev）上报告的一项研究，让大家对咖啡的爱又深了一层——咖啡可降低26%的结直肠癌患病风险。
这是一项以色列北部以人口为基础的结直肠癌分子流行病学的研究。研究者为例结直肠癌患者和例无结直肠癌病史的健康人制订了一份经验证的、半定量的咖啡摄入频率问卷调查。
研究数据显示，在矫正了已知的危险因素后，中等（一天1到2份）咖啡消耗量能降低26%的罹患结直肠癌的风险。且随着咖啡消耗量的增加，结直肠癌罹患风险逐步降低，这一趋势在结肠癌和直肠癌均很明显。
很惊讶吧！咖啡因竟然没有单独发挥作用。研究者说，“咖啡内含有多种促进结直肠健康的成分，咖啡因和多酚有抗氧化作用，类黑精能够促进结肠蠕动，二萜类物质可以抵抗氧化应激损伤。”
2.咖啡降低结肠癌患者的癌症复发率
丹娜-法伯癌症研究所的研究人员曾在临床肿瘤学杂志上发表研究称，经常喝咖啡可显著降低肿瘤复发和提高结肠癌3期患者的存活率。
这项研究随访了名接受化疗的结直肠癌患者6个月内的膳食模式，他们发现，每天喝四杯或更多咖啡的患者（咖啡因含量约毫克），比不喝咖啡的患者癌症复发的几率要低42%。在随访期间，那些定期喝四杯或更多咖啡的患者比不喝咖啡的患者低33%的几率死于癌症或其他任何原因的死亡。
且进一步分析表明，较低的癌症风险是由于患者所吸收的咖啡因造成的，而不是咖啡的其他成分的量。
3.咖啡降低肝癌发病风险
意大利米兰大学临床科学与公共卫生部、米兰MarioNegri药理研究所的研究学者曾在《临床胃肠病学与肝病学》杂志上发表报告称，摄入任何种类的咖啡可能使肝细胞癌（HCC）风险降低达50%（降低幅度取决于摄入量）。
这项报告检查了年-年间进行的16项研究，总计个案例。研究者表示，咖啡预防肝癌的积极作用可能要归功于咖啡被人熟知的预防糖尿病的功效，而糖尿病则是导致肝癌的因素之一；还有另一种可能是咖啡能预防肝硬化，对肝脏中的酶起到有益效果。
但也有可能因为已经得了肝细胞癌的患者普遍避免饮用咖啡而影响了统计的结果，所以，不能确定咖啡因在预防肝癌中是否发挥了额外作用。
4.咖啡降低黑色素瘤发病风险
年，ErikkaLoftfield及其团队在期刊《JournaloftheNationalCancerInstitute》上的研究表明，与不喝咖啡的人相比，喝咖啡最多的人患原位恶性黑色素瘤的风险降低了20%。
研究人员研究了44.7万名受试者的数据。这些受试者的年龄在50至71岁，在研究开始的时候均未患有癌症。在长达十多年的研究过程中，有多名受试者患上了恶性黑色素瘤，多名受试者患上了另一种皮肤癌：原位黑色素瘤。研究人员试图寻找饮食和皮肤癌之间的关联。
排除年龄、饮食、家族史等因素，只考虑含咖啡因的咖啡与黑色素瘤之间的关系，每天超过四杯咖啡，可以在十年里降低20%的皮肤癌风险。
5.咖啡能抑制乳腺癌生长
英国Lund大学领导的一项最新研究证实，对于被诊断出患有乳腺癌并且应用他莫昔芬进行治疗的女性，喝咖啡可以抑制肿瘤的生长，减少复发的风险。该项研究结果发表在最新一期ClinicalCancerResearch杂志上。
研究人员对瑞典名诊断为原发侵袭性乳腺癌的患者进行研究，评估喝咖啡和肿瘤特征以及无病生存期之间的关系。
研究结果显示，对比小量(≤1杯/天)咖啡摄入的患者，中等量(2-4杯/天)和大量(≥5杯/天)咖啡摄入与体积较小的原发侵袭性肿瘤(Ptrend=0.)和较低比例的ER+肿瘤(Ptrend=0.)相关。中等量到大量摄入咖啡与乳腺癌ER+并接受他莫昔芬治疗的患者的肿瘤相关事件发生风险降低相关(HR为0.51，95%置信区间为0.26-0.97)。咖啡因和咖啡酸抑制ER+(P≤0.01)和ER?(P≤0.03)乳腺癌细胞的生长。
6.咖啡降低头颈癌发病风险
美国犹他大学的一项研究显示，常喝咖啡可降低患头颈癌的风险，头颈癌包括口腔癌、鼻癌、鼻窦癌、唾液腺癌和淋巴瘤等。研究发现，常喝咖啡的人患口腔癌和咽喉癌的几率比不常喝咖啡的人低39%。如果每天喝4杯以上，效果更加明显。
研究人员说，咖啡中所含的抗氧化物等多种化学物质可能是其有抗癌效果的原因之一，具体机制还需更深入研究。
此前研究显示，常喝咖啡可降低前列腺癌、神经胶质瘤和脑瘤等患癌风险。
胰岛素的功效在未来可能被咖啡所替代！
除此之外，咖啡的好处，科学家公布喝咖啡又一神奇功效!
根据每日邮报的报道，瑞士苏黎世联邦理工学院的研究人员正在研究一个全新的糖尿病治疗法，而新治疗法的关键就是：咖啡。
研究小组发现，有一种肾细胞如果在血流中检测到咖啡因成分，它就会相印地产生胰岛素，
随后，他们在10只患有糖尿病的小白鼠中进行了试验，当小白鼠饮入咖啡的时候，它们体内对于血糖浓度的控制能力比一般的老鼠都要好！
研究小组表示，人类体内也有类似的肾细胞，具体生产胰岛素的机制还需要进一步确定。
其实这项实验结果绝不是空穴来风。美国哈佛大学一项针对12.6万人进行的研究显示，常喝咖啡的人患2型糖尿病的风险较低。
这项研究给许多糖尿病患者带来了曙光，也许未来的糖尿病患者，只要简单地享受一杯咖啡，就能促使胰岛素生产并彻底不需要再额外注射了！
“每天该喝多少咖啡？”
咖啡有诸多好处，但是任何事都有个限度，每天喝多少咖啡好呢？谁说都不算，还是看科学研究吧！
哈佛大学公共卫生学院Hu教授及其同事做过一项大型研究，提示我们在从不吸烟受试者中，每天饮用咖啡≤1杯、1-3杯、3-5杯和＞5杯受试者的全因死亡率风险分别下降6%、8%、15%和12%。死亡率下降主要与心血管死亡率、神经系统疾病死亡率和自杀死亡率下降有关。这项研究于年11月16日发表在《循环》杂志。
再结合前面一些降低癌症风险的研究，或许每天2~3杯咖啡是一个不错的选择。
每天来杯现磨好咖啡
让它成为你的生活习惯
慢慢发现咖啡的好
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内容来源：医学界肿瘤频道、Ms敢的生活研习社
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