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TUhjnbcbe - 2021/7/5 5:39:00

病好得更慢了

——哎呀,这个是发物,不能吃!

每次听到「不能吃」这三个字,丁当心里就莫名起火。后来发现,丁当这火啊,起得还是有点儿早了。

生活中关于各种「发物」的禁忌,实在太多了……

常说的「发物」到底是什么?真的不能吃吗?今天就请庄时利和老师来聊聊这个问题。

什么是发物?

无论是在现代医学和中国传统医学中,都没有发物的说法。

发物更多还是民间定义,而各个地区、甚至同一地区不同人对发物的定义也五花八门。

在民间定义中,发物是指具有刺激性、容易诱发某些疾病或加重已有疾病的食物,而人们最讲究发物的时候,往往自己或家人生病的时候。

比如有些人认为,鱼虾是发物,病人吃了伤口不容易愈合;有些人认为,羊肉狗肉是发物,吃了容易上火;还有人认为,荔枝等水果也是发物,吃了容易烂嘴角。

民间之所以流传了大量关于发物的说法,主要原因有两点:

缺乏营养认识:常把平时见到的现象总结为经验(比如发物及食物相克),而这些经验大多是错的。

早些时候卫生条件糟糕:寄生虫疾病和细菌污染常有发生,出于安全性的考虑,很多食物都被列入忌口名单。

其实,很多食物之所以被称为发物,除了「错误的经验」和「无中生有的谣言」之外,主要有以下几种原因……

过敏

十分天注定,人人各有命

图片来源:rf.

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