全国广播电视金牌主持人郭力与您聊健康
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在日常生活中,一些常见病有着较为严格的饮食禁忌。因为有些食物吃了以后,不仅会影响疾病康复,还会导致病情进一步恶化。
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例如,冠心病患者需要严格限制高胆固醇、高脂肪食物的摄入;肝硬化和肝癌患者需要采取无盐饮食等。但是,也有一些忌口其实存在误导,让人难以分辨真假。下面郭力就将16条常见病的饮食忌口问题分享给各位,希望大家牢记。
血糖控制良好的糖尿病人可适当吃一些热量低、对血糖影响较小的水果,如苹果、梨、樱桃、柚子、木瓜、李子、草莓等。
但不能多吃,一般来说可以减去半量主食,在两餐之间吃大约00克的水果。
高血压患者是可以吃西柚的,西柚中的多种维生素、矿物质和膳食纤维对健康有益。要注意的是,在服用降压药前后两小时内,最好不要吃西柚。西柚中一种称为『呋喃香豆素」的物质,有可能使药物药效增加,导致出现头晕等低血压症状。
蛋黄中所含的胆固醇是细胞的重要组成部分,适量摄入胆固醇也是必需的。需注意的是,当甘油三脂高时,每周不要超过3只鸡蛋;胆固醇高时,禁食肥肉、动物内脏、人造黄油及奶油点心等前提下,每周不要超过3颗鸡蛋。
在民间,有一种说法是鸡肉为发物,不利于感冒康复;但也有鸡汤是帮助感冒恢复的灵丹妙药一说。事实上,在感冒期间要注意膳食均衡、提高免疫力,才能促进康复。要适当增加摄入优质蛋白食物,比如鸡肉。
豆腐含钙较高,而结石的成分大多是“钙盐”,所以有人认为豆腐吃多更容易结石。其实,结石患者完全可以吃豆腐等富含钙的食物。缺钙反而会造成骨骼过度脱钙,从而增加结石形成的风险。但结石患者对于钙片则要谨慎。
大多数湿疹不必过度忌口,正确的做法是先检查化验,明确过敏原后再忌口,或者用“饮食日记”记录每天饮食,发现可能加重病情的食物再忌口。
在临床上,有不少儿童和老人因为过度忌口,缺乏蛋白质而导致营养不良,反而可能加重湿疹。
目前没有有力证据证实,辣椒会加重痘痘。但在日常生活中,人们在吃辣椒的同时,往往会食用高脂肪、高糖的其他食物,而这些食物才是导致皮脂腺过度分泌,是长痘痘的“元凶”。
其实,有些甲状腺疾病患者应该限制“碘”,有些反而应该增加“碘”。比如,甲亢患者就要少吃或不吃碘盐;甲减患者则要根据血液检测甲状腺功能结果,由医生判断是该“限碘”“加碘”,还是正常饮食。
有传言说,豆浆含“雌激素”,长期喝会导致乳腺癌。实际上,大豆中的“大豆异黄酮”属于植物激素,并不能与人体雌激素划等号,并不会增加乳腺癌的风险。
其实,现在医学上没有有力证据表明,冷水、冷饮可加剧痛经。或者说,这是一个因人而异的事情。如果吃完觉得不舒服,那就不吃;如果吃完没有任何不适,那也就不需要忌口了。
粥熬得越软越烂,棉化程度越高,进入胃肠道后更容易消化,会使血糖迅速升高。所以糖尿病人还是少喝粥为好。
对于高血脂患者来说,不建议吃太多糖,或含有“添加糖”的零食、饮料、糕点等,毕竟糖可转变为甘油三酯,从而加重血脂异常。
杨桃中含有某种有神经毒性的物质,健康的人可代谢排出,但肾病患者则可能因无法及时排出,从而引起中毒,严重者会有生命危险。所以,肾病患者或有过肾病病史的人,最好不要吃杨桃。
研究显示,喝牛奶确实会增加长痘痘(痤疮)的风险。这是因为牛奶中的酪蛋白有可能促进皮肤油脂的分泌。但对于不经常长痘的人,还是非常推荐喝牛奶的。
辣椒、咖喔、芥末、胡椒等有一定刺激性的食物,会刺激胃肠道脑动,有可能使胆囊排泄胆汁过多或过度收缩,加重病情C另外,像油炸食品、肥肉、蟹黄、鱼子酱等富含胆固醉的食物,还有烟酒和碳酸饮料,也应该限制。
泌尿系结石的最常见成分是草酸钙,而像菠菜、甜菜、菱白、竹笋、韭菜、范菜、杏、掰猴桃等食物的草酸含量较高,所以不宜长期多吃,蔬菜应焯水后再进行烹饪。此外,蓝萄、黑盖、掰猴桃等水果中草酸含量较高,也不宜大量食用。还要注意,喝水少、长期高糖高盐饮食也都可能导致结石的形成。
需要提醒大家的是,除这16种常见疾病的饮食禁忌外,生活中还有一些真真假假的传言。奉劝各位朋友不要道听途说,当患有疾病时,该吃什么、不该吃什么,一定要听医生的话。
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