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大量临床及实验研究提示，肝硬化患者的饮食应为高热量、高蛋白质、糖类、高维生素饮食，这类食物能防止肝细胞进一步变性，亦可使损害不太严重的组织得以再生。由于肝硬化患者的食欲下降，消化功能较差，因而食物的品种宜多样化，且要求味美新鲜。绝对禁忌饮酒，不喝一切含酒精成分的饮料，忌用一切辛辣刺激性食品和油炸食品，各种含有铅及其添加剂的罐头食品，应尽量少吃或不吃。
↓《民间方1.》↓
郁李仁粳米粥
郁李仁10~15克，粳米克。
先将郁李仁捣烂，加水毫升，煎至毫升，过滤取汁，入粳米常法煮粥。
润燥、滑肠、下气、利水，适合肝硬化腹水。
↓《民间方2.》↓
虫笋葫芦汤
虫笋60克，陈葫芦60克。
虫笋、陈葫芦用水煎服。每日1剂，连服数日。
利水消肿。适用于肝硬化腹水、水肿、尿少者。
民间验方
竹笋内含难溶性草酸钙偏多，凡有尿路或胆道结石者要慎食。脾虚肠滑者也要慎食。
虫笋即虫蛙过的竹笋，为药用竹笋中之上乘者，性寒味甘，功能消食化痰，透疹解毒，利尿减肥。虫笋及陈葫芦在一般药房即可买到。
↓《民间方3.》↓
丹金强肝散(杜雨茂经验方)
《中国名医名方》
丹参30克，郁金15克，三七12克，鸡内金15克，*参24克，茯苓30克，青黛12克。
清热活血，健脾益气。
早期肝硬化，属于正气方虚，湿热毒邪留恋及气血凝滞者。症见面色黯黑微黄似熏，唇紫，面肢轻度浮肿，右胁下隐痛不舒，腹胀不思食，小便黄而不利，脉细弦，舌淡红不鲜，苔白。
丹参活血养血，善消积聚，解毒止痛；郁金辛苦且凉，既能凉血破瘀，又可行气解郁，清热止痛；三七化瘀生新，止血止痛；青黛清热解毒，凉血泻肝。此四味药俱可入肝，使气行瘀散，热清毒解，痛消而正安，为本方之主药。*参、茯苓、鸡内金甘平而淡，益气健脾，消利湿热，消积开胃，以之为佐，寓有见肝之病当先实脾之意。诸药合用，可使湿热、毒瘀俱祛，脾气健旺，化源充沛，肝复滋荣，以达肝强健脾之目的。
据近代药理研究，丹参、三七、青黛有抗菌及抗病毒作用，单味丹参又有消肝脾胂大之功。茯苓可促进实验性肝硬变动物肝脏胶原蛋白降解，使肝内纤维组织重吸收。
共为细粉，每日2~3次，每次服3克，开水冲服
↓《民间方4.》↓
猪肚粥
猪肚克，大米克，葱花、姜丝、盐适量。
猪肚洗净，加水适量，煮七成熟，捞出，改刀切成细丝备用。再以大米、猪肚丝、猪肚汤(去油)适量煮成粥，加入调料后食用
本方具有健脾解郁、活血化瘀之功，辅助治疔肝硬化。
《医食同源》。
↓《民间方5.》↓
绿萼梅、绿茶各6克
将上2味放入杯内，以沸水冲沏，代茶饮用，每日1~2剂
疏肝理气，解郁开胃。用治肝气郁结型肝硬化。
↓《民间方6.》↓
山防风31g，左手香1.5g，钮仔茄31g，加6碗水煎成3碗或炖瘦肉服用。每日三餐饭前半小时服。连续服1星期(7服)之后，停药2天作为1个疗程，大约服3~5个疗程即可痊愈，重者则需服7~8个疗程。服药前应先做各种指标的检查，每10~15天再做检查，以确定疗效本方所用山防风与左手香均为新鲜品，如用干品分量减半。
↓《民间方7.》↓
桂枝、白术、茯苓、猪苓、泽泻各15克，葱汁适量。
将前5味药共碾成细末，贮入瓶中备用。用时取药末12克，用葱汁调和成膏，敷于患者的脐部，盖以纱布，胶布固定，每日换药1次，10次为1个疗程。
温阳逐水，通便除胀。适用于水臌
↓《民间方8.》↓
香菇烧肉片
鲜香菇克，瘦猪肉克，豆油、姜丝、精盐、味精各适量。
将香菇去杂洗净，撕成小片；猪肉切片，备用。炒锅上火，加油烧热，放入姜丝炝锅，下肉片煸至变色，加入香菇、精盐翻炒至熟，点入味精即成。
治疗肝硬化、慢性肝炎。
↓《民间方9.》↓
采摘半碗藤川七的珠芽，洗净后加1碗凉开水，在果汁机中打汁，将汁液调点蜂蜜服用；藤川七的珠芽渣滓则用2碗水熬成1碗，过滤后当茶喝。有患者服用后1医院检查症状已改善许多，尔后视病情可减少服用量，半个月后，每天改服1次，1个月后恢复。
↓《民间方10.》↓
金针头g，桶交藤63g，用6碗水煎成4碗当茶喝，重者每天1服，一般人可1星期服1服，以作保肝之用。一般大多数患者都能在服用化段时间以后，肝功能有明显的改善，也有的患者在服后病情好了一大半。金针头就是萱草的头部与根须。桶交藤如果使用干燥品，1次使用31g即可。
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