肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。肝硬化的患者饮食方面需要特别注意，我们将注意事项总结为以下六方面，这些您都知道吗？
1）首要任务——戒酒
酒精主要靠肝脏代谢，而当肝细胞已经受损，对酒精的代谢能力极低，喝酒容易造成使肝功能恶化。此外，酒精可以导致蛋白能量代谢异常，并直接影响及酒精直接对小肠粘膜功对维生素A、D、B1、B6、叶酸等吸收，导致酒精性肝病及肝硬化患者维生素和微量元素缺乏，所以戒酒是“首要任务”。
2）重中之重——忌辛辣及过硬食物
门静脉高压导致的食管胃底静脉曲张是肝硬化的并发症之一，肝硬化患者朋友食道下端和胃底血管可能会变粗、管壁变薄。粗糙食物未经细嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。肝硬化常常并发胃粘膜糜烂和溃疡病，病人若再进食辣椒等辛辣食物，可能诱发上消化道出血，上消化道出血是肝硬化病人的常见并发症和死亡原因之一，不可大意，故忌辛辣及过硬食物是“重中之重”。
3）牢记心中——足量碳水化合物
肝硬化患者每天摄入热量应在卡以上，以补充碳水化合物为主。肝病患者每日进食富含碳水化合物的饮食4～6餐。在非蛋白能量供应中，碳水化合物和脂肪各占50%。即使是在糖尿病或胰岛素抵抗的患者，也不应限制碳水化合物的摄入，所以对于米面等主食并无特别限制，应少食多餐，请各位肝友“牢记心中”。
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