西葫芦是新手必备的食材之一，特别好做，怎么做都非常好吃，而且成功率非常高。
1.猪里脊切薄片，加入淀粉和料酒和生抽，稍稍腌制10来分钟。
2.西葫芦洗净切薄片，蒜切末。
3.锅中少放点油，先把肉片炒了拿出备用，再重新放油，加入蒜末爆香。放西葫芦片。
4.翻炒均匀会出点水，稍微软了就加肉片，不出水就少加点水。继续翻炒。
5.加点儿盐就可以出锅了。
西葫芦的功能。——清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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