肝硬化(hepaticsclerosis)是临床常见的慢性进行性肝病，属于弥漫性肝损害。病理组织学上有广泛的肝细胞坏死、残存肝细胞结节性再生、结缔组织增生、纤维隔形成等。
造成肝硬化的原因主要有：
1、病毒性肝炎
2、酒精中毒
3、营养不良
4、工业毒物、有毒的药物、食物
5、循环障碍，如心源性肝硬化
6、代谢障碍，如血色病和肝豆状核变性等。
7、胆汁淤积，如胆管堵塞或切除胆囊
8、血吸虫病
9、原因不明的隐源性肝硬化。
典型病例肝硬化，中医古称水鼓。
病人男性，年出生，医院的西医。年患肝炎，一直不停地进行中西药治疗。在医院工作，吃各种各样的药品是十分方便的。但是到了年，B超发现已经有了肝硬化，目前处于代偿期。如果有癌基因，下一步就是肝癌；如果没有癌基因，再发展下去就是失代偿期，就是肝昏迷，也就是死亡。作为一个西医，他心里是很明白的。
他不以为然，反驳说：“刘大夫，我吃饭很好，不是营养不良。主要是肝细胞变性，发生了纤维化。找您来，就是要解决纤维化的问题。”我说：“不客气地说，当个大夫得了代偿期肝硬化，不是什么露脸的事。你吃饭不少，可是都拉掉了。说你是个造粪的机器，你不爱听。人都快病死了，你怎么还不服气。三分治七分养，懂不懂？死活取决于你自己，而不是什么药物。
过了半年，他体重增加了，脸色红润了，血液检查都正常了，B超检测肝脏没有进展。他觉得奇怪，对我说：“刘大夫，您的方法挺灵的。我觉得自己身上很有劲，肝区也不疼了。我没有吃多少药啊？”我说：“有病就是犯了错误，大夫要让病人自己纠正。急性病，大夫要动手帮忙，慢性病全靠病人自己。你得了肝硬化，要靠饮食调节。可是你成了药罐子，反而加重了肝脏负担，所以肝功总是不正常。得了肝硬化是好不了的，这是瘢痕组织，只能一辈子调节。不要追求病理上的完全复原，身体健壮就行了。”从此，这个病人养成了正确的生活习惯，至今健康生存。
是的，许多肝硬化的病人，惶惶不可终日。到处寻找仙丹妙药，结果花了不少钱，生了不少气，还是阻挡不了病变的发展。
其实，方法就在自己的手里，却端着金饭碗讨饭。无论是长期饮酒，还是长期
吃化学药物，或者慢性病毒性肝炎未能根治，以及肝的寄生虫感染未能根治；其最后结局都是肝硬化。
什么是肝硬化呢？
病理解剖发现：肝硬化的肝脏发生了，弥漫性的肝细胞变性、坏死、再生、炎症细胞浸润和间质增生。因此，肝脏的解毒、以及合成肝糖元和血浆蛋白的功能下降了；使得病人出现了疲乏、食欲不振、饭后困倦、厌油、肝区疼痛、腹泻、腹水等一系列不适。
尤其是食醉，就是吃完饭以后，立即想睡觉；这是肝脏有毛病的特征。
更可怕的是，肝脏失去了解毒功能；如果病人还是口服化学药物，那么肝细胞变性、坏死、再生、炎症细胞浸润和间质增生的过程就要加速。
这就是许多肝硬化病人，越治越坏的原因。
治疗肝硬化的根本出路，在于三分治七分养。
肝硬化病人要每天喝药引子加味[开胃汤]：生北山楂克，广木香50克、猪苓50克、厚朴20克。每天一剂，水煎频饮，克服湿热内蕴。同时每天喝鲤鱼汤和瘦牛肉汤。
如果出现了肝硬化腹水，这是低蛋白血症。可以每周静脉输一次同血型的人血浆；为了避免输血浆反应，输液之前半小时，可以吃5毫克强的松和2毫克安定。那么腹水就能很快消失。不能强行利尿，或者腹泄拉水，这是糊弄事。
肝硬化病人不要吃普食。
病人要每天喝六次肉汤和果汁。如此才能避免吃东西肚子胀，腹泻、或者体重下降。因为此时的肝脏还不能合成蛋白。
家属说，如此吃饭行吗？为什么不行呢，你出生的时候为什么不吃酱牛肉，而要吃人奶！因为当时你的胃气很弱，必需吃人奶。
食管镜可以发现，肝硬化病人的食道壁上趴着许多像蚯蚓一样的东西，这就是曲张的静脉。
这些曲张的静脉一碰就破，破了就要大出血。这是肝硬化病人最危险的并发症。避免大出血的唯一办法就是不吃硬东西。
当然，使用三分治七分养以后，如果脾脏缩小了，那就说明肝脏的门脉高压降低了，食道静脉曲张也就好转了，你想吃烙饼就可以吃了。
得了肝硬化能够彻底痊愈吗？
不能！中医讲：“水鼓者。湿热使然。如油入面。极难分之。必以药徐徐图之。”然而确实有许多肝硬化病人，使用三分治七分养得到了长期生存。从外观来看是满面红光，身体很强壮，而且逐渐能够吃肉了；并且使用B超检查肝脏，发现硬化的面积好像是缩小了；这是真的吗？这是真的。但是硬化的肝脏能够复原吗？不能！
那么如何解释硬化的面积缩小了呢？这是因为人的器官平常只有1/3在工作，而2/3的组织是处于休眠态。如果1/3的器官被损坏了，那么2/3的器官作为后备队，应当挺身而出。可是谁请它们出来工作呢？这就涉及到人体的代谢平衡问题。人吃了很多酸东西，那么血液中的酸碱平衡缓冲系统，就会动员碱储备去中和酸；人失血了，那么骨髓就会动员造血干细胞去制造红血球；人脱水了，那么脑垂体就会分泌抗利尿激素，阻止尿液的大量排出。然而这一切必需在正常代谢的条件下进行。
一个营养不良的人，最基本的新陈代谢是无法正常进行的；那么血液中的酸碱平衡缓冲系统，就不会动员碱储备去中和酸；那么骨髓，就不会动员造血干细胞去制造红血球；那么脑垂体，就不会分泌抗利尿激素去阻止尿液的大量排出。同样的道理，在肝硬化营养不良的条件下，2/3的休眠状态的肝组织，无法进行正常的代谢，只能保持休眠原状。
但是补充大量营养之后，2/3当中的一些休眠肝组织，得到了营养就开始正常代谢了。这时使用B超检查肝脏，就能够发现硬化的面积好像是缩小了；正常的肝组织好像变多了。这种情况也见于，一个切除肺叶的人，加强营养之后，病侧剩余的肺叶变大了而把胸腔充满；一个切除部分肾脏的人，加强营养之后，病侧剩余的肾脏变大了而把肾囊充满；一个切除部分肝脏的人，加强营养之后，病侧剩余的肝脏变大了而把右上腹腔充满。人的这种组织修复能力叫再生。再生必需在营养良好的条件下进行。
这就是三分治七分养治疗肝硬化的原理。有人说干什么这么费力，干脆换一个肝脏多么省事。是的，肝脏移植是痛快，可是移植肝脏之后，要吃化疗药物克服排异反应。于是全身器官就要中毒，不是在30个月之内出现癌症，就是某个器官坏死，要不就是半死不活。买个机器是原装的好，人也是原装的好。
人奶滋味非常淡薄，就像水一样。可是儿子，就是吃这样的东西长大了。你说怪不怪。反过来，家属认为酱牛肉是好东西，可是病人吃了不吸收，不是肚子胀得难受，就是拉肚子；你这是爱他，还是害他？病人死了，家属哭什么呢？就是你把他害死了！
当然人的再生能力比不上一些小动物。如果你把蚂蚁的触须剪掉，过些日子，就会发现它的触须又长出来了；如果你把蝎子的尾巴剪掉，过些日子，就会发现它的尾巴又长出来了；甚至你把蚯蚓一截两半，就会发现它的两截身子又长在一起了。而人不行。而且有些人，连最起码的营养都不懂，谈什么组织再生呢？
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