喝酒成瘾，在医学上称为“酒精依赖症”。酒依赖患者是指躯体依赖和精神依赖。躯体依赖是大脑和身体对长期饮酒产生的适应状态，一旦停止饮酒，就会出现一些生理功能紊乱，比如心烦、失眠、震颤等症状。精神依赖是指作用于大脑所产生的特殊精神效应。饮酒者一旦形成酒精依赖，想要戒除酒瘾非常困难。
喝酒成瘾的人，在日常生活中尽量多吃一些富含B族维生素的食物，如燕麦，全麦面包，动物内脏，瘦肉，花生，大多数种类的蔬菜，麦麸，牛奶等。如果习惯，不妨在早上喝点燕麦粥，因为人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性中午很低，喝酒很容易醉酒，早晨喝点燕麦粥，能够帮助降低中午喝酒的欲望。同时，粥类还能够保护胃黏膜，需要注意的是，B族维生素不会贮藏于体内，多余的会完全排出体外。因此，戒酒的人必须每天补充B族维生素。
酒精具有药物和食物两方面的功用，因此在必定的范围内饮用有利于健康，但过量且长时间饮用则可产生各种并发症。为此，怎么断定喝酒的有害量和有利量，应从肝脏对酒精的处理才能和流行病学的查询来思考。死亡率是一种最清晰的指标，以喝酒量为横轴，死亡率为纵轴，描绘出来的死亡率曲线标明，少数喝酒群和中等量喝酒群的死亡率低；非喝酒群和很多喝酒群死亡率高，然后构成“U"形死亡率曲线。其间非喝酒群的心脏病死亡率高，很多喝酒群的癌症死亡率高，这种倾向在50～70岁的中老年人中尤为显着。
吸烟喝酒都是对人体有害，至于活多久，要看你肝脏的代谢，胃的耐受能力，肾脏的代谢能力等，还有其他诱因诱导发病。
肝脏，总所周知的一个功能就是代谢功能，并扮演着除去毒素，储存糖原（肝糖），分泌性蛋白质合成等重要角色。肝脏也会制造胆汁。所以扮演了很重要的作用！
而胃是消化食物的最开始的部位，食物经口，咽喉，到达胃，在胃内进行研磨，初步消化。胃内容物呈强酸性，这也是胃的功能所决定的，我们高中化学也了解到酸性物质更容易腐蚀食物。
喝酒引发的疾病常见酒精肝，脂肪肝，严重还有可能引发肝硬化等，
酒，每个人看到的第一感觉就是伤身，但是凡事都是量变达到质变。我认为有想喝酒想法的人可以天天都喝一点酒，因为喝酒对于一些人来说，并不只是一种饮品，更是一种放松，拿我自己来说，每次喝了酒之后我都会感觉自己很快乐，很放松，一些压力会得到缓解。因此，我并不抗拒每天喝酒，比如白酒每天可以喝半两，啤酒一两瓶，在不耽误正常工作的情况下，让自己的压力得到缓解，而且适当饮酒也是有一定好处（但不包括患有疾病的人群，如果有高血压等不能饮酒的疾病，当然是不能喝酒）。所以视自己的实际情况而定。但是不要将自己的感情寄托于酒上，或者酒后开车，发酒疯等不好的行为，在能控制自己的行为下进行。
首先，会损害肝脏，引起酒精肝、肝硬化，严重的可引发肝癌。
其次，也会损伤消化系统，可能出现胃粘膜的损伤，造成胃溃疡、慢性胃炎，胃出血，严重者可危及生命。
再次，也会给人的肾脏造成负担，大量的饮酒会引起尿酸升高，引起高尿酸血症，甚至引发痛风性关节炎。
最后，也会造成神经功能的损伤，造成小脑平衡失调，以及脑部疾病，让人产生健忘、手抖、以及记忆力减退等症状。
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