紅豆，性温偏寒，味甘，具备净心宁心安神、健脾胃益肾作用。添加莲籽、百合花更有锁精养血、活血、强壮骨筋等功效，能冶疗肺燥、干咳嗽，提高内脏器官魅力，提高精力。紅豆在中医药学上，关键运用于行水——消水肿、利气——去脚气、健脾胃，如将紅豆和鲫鱼熬汤服用，对水肿、脚气、小便艰难等起饮食疗法功效，还能医治肝硬化、肝腹水、补气血虚。紅豆与东瓜同煮后的料汁是全身水肿的饮食疗法上品。紅豆与荷兰豆、薏米仁同煮，可治疗腹泻。此外，紅豆还可与中药材同用，如紅豆配莲翘和川芎煎汤，可医治肝脓肿;紅豆配上蒲公英花、甘草煎汤，可医治肠痛等。
紅豆还带有较多的皂角甙，可刺激性肠胃，因而它有优良的有利排尿功效，能醒酒、祛毒，对心脏病和肾病、水肿有利紅豆有较多的膳食纤维素，具备优良的促进消化、降血压、降低血脂、调整血糖值、祛毒防癌、预防结石、健体减肥瘦身的功效。
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