媒体解析“鸡蛋问题”：食品安全需“乱世用重典”（2）_食品原料_产业经济
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韩伟(韩伟集团董事长)：
没有任何消费者要求我鸡蛋需要多少的蛋白含量，例外也没有必要，我们在销售我们的产品过程当中把三聚氰胺添加到鸡蛋里，实在是非常地遗憾，那么我们也有不可推卸的责任，我们在管理方面我们是有责任的。
解说：
鸡蛋中检测出三聚氰胺让人们感到不安，而三聚氰胺是如何进入到鸡蛋中更让人们感到困惑，问题饲料究竟是不是问题蛋产生的罪魁祸首呢？其实农业部对于三聚氰胺这种饲料添加剂的封杀早在去年就开始了。去年3月份，中国出口美国的宠物饲料被检测出三聚氰胺超标，引起一片轩然大波之后，农业部在6月就发布了对饲料中三聚氰胺检验方法。
7月下发通知，要求严厉打击非法生产经营和使用以三聚氰胺肥料为主原料的饲料添加剂——蛋白精的行为。8月至12月开始在全国范围内专项重点整治农业饲料质量，而三聚氰胺是头号追击目标。如此措施也没能把三聚氰胺在饲料中赶尽杀绝。
今年中旬，农业部进行了一次对2008年上半年全国饲料质量安全检测活动，检测结果的通报中显示，在对全国两千多家饲料生产企业及养殖场的饲料产品进行抽检后，在288批次的蛋白饲料中检出三聚氰胺17批次，检出率高达5.9%。
而时至今日，从奶粉到鸡蛋，由三聚氰胺惹出的风波更是让事态愈演愈烈。我们登陆了香港食物安全中心的站，发现他们每天几乎都在发布对食品进行三聚氰胺检测的最新结果，并对相关情况进行详细发布，如蛋类，根据《香港2008年食物类有害物质规例》，对该等产品三聚氰胺含量法定上限为百万分之二点五，超出此限制含量的检测结果都予以发布。香港本地不少鸡蛋批发商已经暂停内地鸡蛋的销售，对于此事而产生的不安已经让人隐约感受的到。
商家：
因为我们想知道内地的供货商有没有问题，其实蛋业内也希望平息这事件。
解说：
随着香港食物安全中心近日再次分别从来自湖北京山和湖北荆州的鸡蛋样本中检测出三聚氰胺之后，香港食物及卫生局已经表示，目前香港正与国家质检总局协商具体的办法与措施，从源头开始加强监管。
周一岳(香港食物及卫生局局长)：
特别在卫生证明书里面，考虑会否写明没有三聚氰胺这方面。
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