说到鸡的吃法，你能想到多少种？
小编想到了这些：炸鸡、炖鸡、烤鸡、熏鸡、卤鸡等。这只是几种大类，各个类别中也有很多小类，像是大盘鸡、鸡公煲、黄焖鸡等等。如果要说的话，估计得有好几十种，而且不同的地域有着不同的制作鸡肉的方式。
笔者说一下我最爱的两种做鸡肉的方式。第一种是香锅炒鸡。这款菜品是普通老百姓家常见的一种做鸡肉的方式。香菇和鸡肉仿佛就是天生的一对，香菇自带的香气与鸡肉的香味完美的融合在一起，香气满满。这种方式妈妈经常做，肌肉和香菇，都特别好吃。
第二种就是黄焖鸡。黄焖鸡现在已经遍布大街小巷，出现了很多特色品牌。作为我们山东济南的特色美食，黄焖鸡米饭已经成为了黄金搭配。黄焖鸡米饭又被称作香鸡煲，是用鸡腿肉搭配着青椒、土豆以及香菇焖制而成，肉质鲜美黄嫩，滋味鲜香美妙。
不知道小伙伴们最喜欢哪一种制作鸡肉的方式呢。几天给大家介绍一种古城西安制作鸡肉的方式，这种方式你绝对没有见过！
据说这个菜品在西安火爆了36年！鸡的肚子里塞满了调料，做好的鸡肉皮脆肉烂有滋味！受到了很多人的赞誉。
这种方式叫做桶子鸡，是很多西安的吃货们非常钟爱的美食。
在西安市的一处老巷子里，王师傅的桶子鸡店已经经营了36余年了，36年以来他坚持选用最新鲜的鸡肉制作，调料自己搭配以保证其原汁原味。
他将制作好的调料放到鸡腹中，然后将整只鸡放入秘制的料汤中熬煮两个小时，做好的桶子鸡香而不腻，外酥里嫩，越吃越觉得香。
在吃的时候，可以先将整只鸡切开，切的时候要注意把鸡肚子里边的调料倒出来，然后再切成一块一块的，尽享美味。
食客们吃了之后纷纷表示实在是太好吃了，调料与鸡肉完美的融合在一起，散发着浓浓的香气，鸡肉滑嫩鲜香，简直不要太好吃了！
当地的食客对他们家的鸡已经缕尝不鲜了，这么多年一直来他们店里吃鸡，却总是吃不腻。而很多外地的食客们也是慕名而来，吃了之后也表示舍不得离开这家店。
能够火爆36载的鸡肉不仅仅是王师傅的坚持，还有就是食客们对这款鸡肉的热爱和推崇。当然，口感好绝对是第一位的。
不知道各位小伙伴们有没有吃过瓦罐里的鸡肉呢？
在小编家的附近有一家以瓦罐为主的特色餐饮店，他们店里有瓦罐菜品和瓦罐汤品，与平时的炒菜和熬制的汤品相比，口味绝佳。
众所周知，瓦罐在我国有着非常悠久的历史，而瓦罐也是保存食物的绝佳容器。不管是菜品还是汤品，做好了之后原料的香味和营养成分充分显露了出来，汤汁浓稠，滋味鲜香美妙，绿色养生。
如此做好的鸡肉，搭配着鸡汤，油而不腻，软而不滑，给人满满的食欲感。
感谢鸡肉，让我们有如此美味的食物。