随着社会的进步，生活水平的提高，大家的生活越来越富足，而与此同时越来越多的“富贵”病出现在日常生活中，高血糖就是其中一种，说是“富贵”但是却严重的影响了大家的生活和工作，因为高血糖会造成皮肤伤口很久不愈合，长期疲劳，视物模糊等并发症，很多人都会谈高血糖而色变，但其实如果在食物方面控制得当，高血糖也是可以控制的。
高血糖患者能不能吃主食？那高血糖患者究竟吃什么主食最好？
高血糖患者其实主食是一定要吃的，但是一定要配合蔬菜食用保持食物的多样性，而且一定要严格控制摄入量。
高血糖患者最好的主食是：
1.谷类：如米饭，面食，杂粮。以及荞麦、燕麦、糙米等。
2.薯类：包括红薯、番薯、土豆等。
这两类类食物含有丰富的碳水化合物，而碳水化合物是血糖的主要生成来源，膳食中缺少碳水化合物会产生头晕、心悸、低血糖昏迷甚至是脑功能障碍，而当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于身体内使人过于肥胖而导致各类疾病，如高血脂，糖尿病；但因为谷类中含有的是多糖淀粉，不会造成血糖迅速的升高，所以作为高血糖患者的首选主食，但是因为碳水化物过量可能导致的各种问题，所以在食用的时候一定要严格控制摄入量。
另外山药有明显改善高血糖的效果，还可以配合食用，黄瓜，菠菜，芹菜，洋葱，苦瓜，萝卜，莲藕，这些食物的功效都是降血糖降血脂，非常适合高血糖患者食用。还可以多吃菌类食物，如香菇，草菇，金针菇等等，蛋白质类的比如豆制品，脂肪类比如肉类也要适量摄入，建议您平时注意饮食搭配，也应避免食用含糖量高的食物，如西瓜，蛋糕等。
那么主食的搭配比例是如何搭配的，主食，蛋白质，和脂肪的比例为6:3:1，总体的一天主食的分配应该是，早餐占五分之一，中餐占五分之二，晚餐占五分之二，也就是说早餐的主食摄入量是最少的，只要严格控制饮食，血糖就可以控制在安全的范围里面，让患者的身体保持健康的状态。
那么为什么会出现血糖高？血糖高的形成原因主要有以下三个：
1、遗传因素高血糖，糖尿病均存在明显的遗传异质性，糖尿病存在家族发病倾向，1/4~1/2患者有糖尿病家族史。所以如果家族有人曾有这种病史一定要注意饮食，按时查体。
2、环境因素如不合理的膳食，体力活动减少，肥胖，过多食用甜食等。建议大家一定要合理饮食，减少酒精摄入，多进行户外运动，保持心情愉快，才能有效预防高血糖以及其他疾病。
3、疾病因素患有肝硬化，急慢性肝炎，脂肪肝，尿毒症，肾小球硬化，甲亢等疾病都会引起高血糖，建议您如果偶然发现血糖医院做全身检查，排除其他疾病困扰。
相信大家对于高血糖形成的原因以已经有了清晰的认识，高血糖患者虽然可以吃主食但是一定要适量，对于已经患有高血糖的患者而言，千万不要着急，一定要选择正规的医疗渠道治疗，另外还要保持一个乐观积极的心态，然后再配合合理的饮食，适量户外运动，一定可以早日康复。