治疗白癜风的大医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/video_bjzkbdfyy/大家好这里是老陈学做饭，天凉了，每次想喝白酒的时候还是要来一盘豆腐皮，是吃货总能找到最好的理由，夏天来一杯啤酒，秋天来一杯白酒，是饭店里卖得最好的豆腐皮，教你在家也可以制作好吃的红油豆皮。好了，趁锅里的炸花生还没来，再整一整超好吃的凉拌豆皮，主要用豆皮，青红椒，抓些花生就更有气氛了，就不多说了，下面我们看看具体做法。凉拌菜夏天时做过很多次，没有什么难处，全靠拌料，先准备配料。大豆皮，青红椒，葱白全部切丝，细细一看最好加味。再将豆皮煮熟，除去豆腥味。把锅烧热，然后将豆腐皮下锅翻炒20秒钟，放入凉水中冷却。那样就不会有豆腐皮坨了。不要嫌麻烦，必须用凉开水，以免拉肚子。将腐皮捞出控水，放入盆内，与刚刚准备好的菜肴一起食用。然后重点就来了，开始调味拌汁将蒜蓉，辣椒面放入小碗中，再加入6成热油，油温不能超过7成热，以免辣椒糊被浇上。加入生抽，香醋，芝麻香油，盐，白糖，搅拌均匀，加入豆腐皮，拌匀即可。把切碎的香菜抓起来，再炸一遍花生米，再搅拌均匀，把豆腐皮凉一下就好了。说实在的，这道凉拌菜还真是一年到头都吃不完，就像我们河南前些年到处都是大盘鸡饭店，进去后怎么吃呢，不管是春夏秋冬，还是先点两道凉拌菜，或是蒸两道菜，边吃边喝点酒，就是这么简单，快活！