肝脏器官作为人体毒素垃圾排泄的常胜将军，所分泌的胆汁也参与人体优质蛋白、油脂、糖原物质的分解循环利用过程，达到解毒、排毒、供能的首要作用。
人体肝脏表层细胞所包含的肝细胞核、肝细胞质、线粒体、内质网等生理结构，有助稳定肝功能运行，每天所进行的生化反应高达种，影响人体免疫结构能力。
为我国疫情作出重大贡献的李兰娟院士，也曾明确表示：早上是肝脏养护的黄金时期，我通过营养元素摄取、食疗的方法，达到护肝的效果，降低自身肝癌焕发风险。
——肝脏具有很强的再生能力
肝脏每日所进行的工作负荷压力较大，能够承受外源性刺激成分、毒素垃圾给人体带来的亏损负担，通过细胞表层自我修复的功效，进行再次功能运行，具有很强的再生、储存能力。
根据世卫组织癌症相关疾病数据统计显示：全球性患有肝癌疾病的患者高达9.08亿，通过局部切除手术、药物治疗、化疗的方法，疾病治愈率已超过45.3%。
人体的肝脏器官1/3因疾病被切除之后，剩余的肝脏部位仍能进行正常运行，无怨无悔地将体内所滞留的毒素垃圾及时排出体外，达到内分泌平衡稳定的效果。
通过器官表层自我修复、再生的循环过程，在短短一年时间之内，自身的肝脏器官就会修复至原来的80%，与原理性器官相同，维持人体正常生理运转。
但也要养成健康的饮食、生理作息，降低自身患有肝脏疾病的风险，以免出现大量癌细胞滋生现象，影响肝脏功能再生能力。
——伤肝的行为，尽量避免
1、过量酗酒
正所谓小酌怡情，大酌伤身，适量的喝酒有助促进人体血流循环速度，达到新陈代谢速度稳定的效果，降低自身患有动脉粥样硬化血栓疾、病脑梗疾病的风险。
但如果出现喝酒次数不节制、过量酗酒的现象，也会导致大量乙醇、乙醚物质沉淀于肝脏表层，诱发酒精性肝炎，酒精性脂肪肝，肝硬化，乙肝等症状。
处于此种情况之下，就要谨遵医嘱，定时、定量服用药物，如果再次出现酗酒的现象，就会出现1+12的效果，诱发肝癌。
2、睡眠不足
长时间熬夜晚睡、精神活力状态低下的人群，患有肝脏疾病的风险与正常人群相比，则会提高13.5%，影响肝脏功能排毒、自我修复循环过程，也会导致机体免疫抵抗能力下降。
3、情绪郁结
受当今工作压力，生活压力所影响，多数成年人群长期处于情绪波动的状态之下，影响自身脑部中枢传感反应能力的同时，也会加重肝脏器官所承受的压力负担。
出现肝功能失调、肝气郁结的现象，中医学角度也曾表明气大伤肝，易爆易怒者会出现肝气横逆、肝阳上亢的异常生理反应，从而诱发肝炎问题。
4、食物伤肝
勤俭节约作为中华民族的传统美德，部分中老年人群针对于发霉的食物，采用最佳措施为局部切除、再次烹煮、二次食用。
但食物一旦出现发霉现象，都会滋生黄曲霉毒素（被世界卫生组织归类为二级致癌名单当中），摄入人体之后，出现肝功排毒受阻的情况，诱发肝癌。
——解毒“高手”或已公布，不是绿豆，常吃或可养肝排毒、增强肝功能
绿豆通过高温烹煮、熬粥的方法，有助于达到清热解毒的效果，针对于风热型感冒、中暑症状起到良好的缓解。
而且绿豆中所含有的球蛋白、多糖物质较为丰富，有助促进人体胆汁分泌，达达到低密度脂蛋白、胆固醇成分自我消耗的代谢效果，减轻肝脏器官所承受的压力负担。
根据食品营养学成分提取实验显示：绿豆中所含有的丰富性蛋白酶抑制剂，可达到养肝、护肝的效果，加速人体胆盐分泌，减少糖原、蛋白的分解。
但针对于脾胃过于虚弱的人群来讲，常吃绿豆，难免会出现胃胀气、消化不良的症状，从而难以达到排毒、解毒的效果。
可通过多吃以下这几物的方法，养护肝功能：
1、苦瓜
苦瓜富含维生素C与膳食纤维，维C是很好的抗氧化剂，能够提高人体应激水平，也有助增强肝脏表层细胞自我修复能力，将内部所滞留的毒素垃圾成分及时排出体外。
苦瓜中所含有的碱性成分与药理学消炎药物功能相似，能在短时间之内提高人体免疫系统抵抗能力，针对于癌细胞的滋生，起到良好的抑制效果，降低自身肝癌诱发风险。
长期受慢性代谢疾病症状所困扰的人群，也可以通过适当吃苦瓜的方法，促进自身血流循环速度，预防动脉粥样硬化血栓斑块、瘀血成分形成。
2、葡萄
葡萄中所含有的维生素C、维生素K、维生素A、膳食纤维成分较为丰富，促进自身胃肠道蠕动活力的同时，也有助于补充气体所缺乏的抗氧化物质，达到延缓速度衰老的效果。
根据食品营养学成分提取实验显示：葡萄中所含有的天然活性物质，有助护肝养肝，改善胃功能亏损、肝火分泌过于旺盛，而引起的腹水、浮肿现象。
而且葡萄中所含有的酚类成分，属于天然性的自由抗氧化成分，有助提高肝脏表层细胞自我修复能力，间接性减少外界细菌给肝脏器官带来的危害。
3、胡萝卜
胡萝卜这一蔬菜中所含有的胡萝卜素含量高达33.5%，摄入人体之后转化为少量的维生素A，达到清肝、明目的功效，减少肝脏表层脂肪储存率，促进干细胞自我修复再生功能。#爱乐养生指南#