吃不腻的家常菜，香辣过瘾巨好吃的大盘鸡
今天分享简单好吃的家常菜，大盘土豆鸡，软糯的土豆，香辣的鸡块，真的太下饭了，喜欢的姐妹们可以试试呦。
食材：鸡，土豆，洋葱，干辣椒，蒜片，姜片，花椒，八角，葱；
做法：
1、锅里加香油，干辣椒，蒜片，姜片，花椒，八角放入焯水的鸡块一起翻炒，加入洋葱片、两勺生抽、一勺豆瓣酱、一勺老抽翻炒均匀！
2、锅里加两大勺清水加入焯过水的土豆块，盖上盖子焖煮10分钟，最后放入青椒片，盖上盖翻炒均匀即可食用啦！
外酥里嫩的炸藕夹，又香又脆呀
做法：
1、三分肥七分瘦的肉洗净剁成末，加姜末、蒜末、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、生抽1勺、蚝油、淀粉顺着一个方向搅拌均匀备用；
2、莲藕选择粗细均匀的脆藕，削皮洗净切成厚度均匀的片（不马上用就先泡水里，防止氧化变黑）
3、把调好的肉馅放在藕片上，再合上一片，一起压紧，去掉挤出的多余的肉；
4、调面糊：适量红薯粉，加两个鸡蛋、少量水调成稠的稀糊状，再加入少量盐，搅拌均匀备用（如果是图中这种红薯粉，记得要搅拌化开呀，不要留疙瘩）；
5、锅内加入多一点油，烧至六成热转中小火放藕夹，定型后翻面，炸至两面金黄即可。
注意
1：炸的时候有那种面糊小泡记得用漏勺捞出来，防止糊；
2:家里有吸油纸的，可以在放炸好的藕夹的盘底铺上。