白癜风需要怎么确诊 https://m.39.net/pf/a_7585648.html大家好，这里是大叔美食店，说到醋这个东西，大家都知道，家中常备嘛，茶米油盐酱醋，那么说到吃醋，哪个地方最能吃醋，那肯定是非山西莫属了，汪曾祺曾经描述过他所见到的山西人吃醋的场景“山西人真能吃醋！几个山西人在北京下饭馆，坐定之后，还没有点菜，先把醋瓶子拿过来，每人喝了三调羹醋。邻座的客人直瞪眼。”这段话绝对说是真的，如果说湖南人上桌找辣椒，东北人上桌找酒，那么山西人绝对就是醋了，在山西就好像在湖南，什么菜都得加辣椒一样，属于默认选项，那么为什么山西人这么喜欢吃醋呢？其实一部分原因在于。山西是面食的王国，很多人知道要想要面条有劲道好吃，需要加碱，但是碱加多了有副作用，所以这时候就需要醋了！一碗面条醋味与碱平衡别提多好吃了！说了这么多关于醋的，有网友表示到：我的祖籍就是山西的，不知道为什么就是爱吃醋，凉菜，饺子，面条，必须放醋，要不吃着没味。还真是我拌凉菜就爱放醋，不放醋感觉缺点什么，放了醋又觉得怎么还是这个味。吃面放醋火锅也要放醋，大盘鸡也要碟子里放点醋，饺子更不用说了，糖蒜吃，腊八蒜不吃，腊八蒜真难吃当然也有不同的口味：口味不一样，我还是比较喜欢喝四川的泡菜水和湖南的浸坛子水！这里大叔也给大家提个醒了：最有名气要数十一假期平遥古城的陈醋，批发一斤1.5元，卖给游客50一斤，说是纯粮食酿造，三年陈娘酿！其实都是黑心作坊用醋酸勾兑的化学醋，专门忽悠外地游客！平遥古城骗子多，三步一个骗子，五步上一当，当当不一样！