大家好，我是小橘！最近南方的天气，变得越来越寒冷刺骨，室内和室外的温度相差无几，没有暖气的南方人，只能靠衣服保暖身体。抵抗力比较差的人，稍微不注意保暖，就有可能感冒、咳嗽、嗓子疼，加上近期甲流横行，患病的风险会逐渐加大。
可是我发现一个问题，很多人感冒、嗓子疼、咳嗽以后，依旧还去吃火锅、螺蛳粉、麻辣烫，或者其他各种辛辣的食物，殊不知只会让免疫力更加下降，导致体内的病毒无法排出，加重感冒、咳嗽、喉咙痛的症状，所以建议大家少吃辛辣的食物，多吃一些增强免疫力的食物。
比如下面给大家分享的3种食物，含有多种营养元素，可以排毒通便、强身健体、提高免疫力，被称为病毒的“克星”。一清热，二排毒，三补钙，四强免疫！这3种食物，隔三岔五吃一顿，滋补又强身，还有很多人不知道，大家看完后记得收藏起来哦。
第一种：魔芋
魔芋是高膳食纤维的食物，热量非常低，可以让人增加饱腹感，还不用担心吃多会长胖。另外，魔芋还能促进肠道蠕动，润肠通便，预防便秘。同时，还能具有降脂降糖的功效。
推荐食谱：肉丝炒魔芋
食材准备：魔芋、肉丝、酸萝卜、香菜、香葱、生姜、大蒜、食盐、蚝油、生抽、白胡椒粉、豆瓣酱、食用油
详细步骤：
1、准备一块魔芋，洗净后切成薄片，再改刀切成长条，想要魔芋更加入味好吃，一定不要切太大块的，切好后装入盘里。
2、锅中加入清水，把魔芋放入锅里面，开大火煮10分钟左右，去除魔芋的碱味，煮好后控水捞出来，放入冷水中清洗几遍。
3、起锅烧油，放入腌好的肉丝，快速地翻炒均匀，把肉丝划散，炒至变色，像这样就可以，然后盛出备用。
4、另起锅烧油，放入葱姜蒜花椒，翻炒出香味，再加一勺豆瓣酱，炒出香味后，加入魔芋丝，中火不停地翻炒，炒至3分钟左右。
5、接着放入肉丝，调味加入食盐、蚝油、生抽、白胡椒粉，再加点酸萝卜，快速地翻炒几下，炒至食材入味。
6、出锅之前，加入香菜或者芹菜碎，不喜欢可以不放，快速地翻炒几下，这样就可以出锅，装入盘中食用了。
7、这样做出来的魔芋丝，软嫩可口又入味，搭配肉丝一起炒，营养价值更好，而且做法非常简单，真的超级好吃又下饭。
第二种：豆腐
豆腐是高钙高蛋白的食物，营养非常的丰富，钙质吸收率高达95%，经常食用有利于牙齿和骨骼发育，还能预防骨质疏松症。另外，豆腐能够清除体内热毒，也可生津止咳。
推荐食谱：肉末烧豆腐
食材准备：豆腐、肉末、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、生抽、蚝油、食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生粉、食用油
详细步骤：
1、准备一块豆腐，改刀切成长条，放入大碗中，加入食盐、老抽上色，再倒入半碗清水，放一旁浸泡着备用。
2、调个料汁，加入生抽、蚝油、食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生粉，再倒入半碗清水，用勺子搅拌均匀备用。
3、起锅烧油，把泡好的豆腐倒入锅中，开小火慢慢地煎，把豆腐两面煎至金黄，像这样子就可以了，盛出来备用。
4、锅底留油，下入姜蒜翻炒出香味，再把肉末倒进来，开小火继续翻炒，把肉末炒散、炒香，炒至变色。
5、再加入花椒和辣椒段，不吃辣可以不放，再放入煎好的豆腐，淋入调好的料汁，开大火翻炒均匀。
6、一直炒到让豆腐表面都能裹上料汁，等到汤汁变得浓稠后，就可以关火，把它盛出来装入盘中，美味即成。
7、一道营养又好吃的肉末烧豆腐就做好了。豆腐吃起来鲜嫩又入味，肉末也特别焦香好吃，配上一碗大米饭，别提有多香了，做法也非常的简单。
第三种：鸡肉
鸡肉营养丰富，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强壮身体的作用，不仅如此，鸡肉还有健脾胃、活血脉、强筋骨、保护心血管的作用，老人和孩子都适合多食用。
推荐食谱：大盘鸡
食材准备：鸡肉、土豆、香菇、洋葱、青红椒、香叶、桂皮、白芷、八角、花椒、辣椒、葱、姜、蒜、料酒、食用油、大盘鸡调味料
详细步骤：
1、锅中加入清水，把鸡肉冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，开大火焯一下水，把残留的血水彻底清除干净。
2、鸡肉焯水5分钟以后，直接控水捞出来，放入温水中清洗，不要用凉水，不然鸡肉容易收缩变柴，清洗两遍就可以。
3、锅中倒油，烧至六成热，把土豆放进来，开中小火油炸一下，炸至表面金黄，这样土豆更入味，又非常软糯。
4、锅底留油，下入香叶、桂皮、白芷、八角、花椒，炒出香味，再倒入鸡块、辣椒、葱、姜、蒜，炒出香味，煸炒3分钟左右。
5、然后倒入一包大盘鸡调味料，其他调料不需要放，快速翻炒均匀，翻炒几下，炒出香味，炒到颜色变得红亮。
6、再倒入适量的清水，开大火烧开，再煮个2分钟，烧开后放入土豆、香菇，再盖上锅盖，继续小火炖20分钟左右。
7、时间到了，放入青红椒、辣椒，把火调大一点，迅速翻炒几下，再煮个2-3分钟，煮至入味就可以了。
8、出锅前加点葱段，美味的家常版大盘鸡就做好了，鸡肉鲜嫩入味，不腥不柴，非常好吃，汤汁可以用来拌米饭，或者用来煮面也特别香。
总结：以上这3种食物，在日常生活中应该适当摄入，可以帮助我们保持身体健康、增强免疫力。当然，饮食应该多样化、均衡化，除了摄入这些食物外，我们还应该摄入其他种类的食物，来保证营养的全面性。
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