“味”觉三夏尽，时序已新秋
立秋之后
正是开启进补的好时机
网友们纷纷表示
贴秋膘才是对秋天最大的尊重
石油员工用什么开启秋天？
全靠咱食堂大师傅的手艺
无论特色菜、家乡味还是减脂餐
咸甜之争、八方口味
一线食堂精彩纷呈
快来看看吧
毕竟看过等于吃过哈！
特色菜让人幸福满满
管道局一公司食堂特色菜“管韵松鼠跃金鳞”，将传统松鼠鱼与创新理念完美融合，色泽金黄，外皮酥脆，内里鱼肉细腻滑嫩，酸甜酱汁更是点睛之笔。员工们好评如潮，纷纷表示“管韵松鼠跃金鳞”这道菜的名字就让人眼前一亮，味道更是让人难以忘怀，每一口都是满满的幸福感，食堂真是下足了功夫。
过节咱吃啥？“东北酸菜锅子”宴！
在长城钻探四川页岩气项目部，大厨一直秉持营养与健康同行的做菜理念，当地腊香肠、腊肉、清水猪肝、爆炒杏鲍菇、小炒长江豆……荤素搭配的美食，呵护着在四川干活的“东北胃”。如果项目进行期间赶上过节，为了犒劳大家，大厨会烧一桌“硬菜”，最让人印象深刻的就是“东北酸菜锅子”宴。这一桌南北风味齐聚，味道杠杠滴，让员工们大饱口福的同时，也鼓舞了队伍士气。
没有一碗浆水面不能安抚的燥热
甘肃天水不止有麻辣烫，还有浆水面，其味酸、辣、清香，别具一格，更有清热降燥的功效。正值秋燥，在甘肃天水销售张川城关加油站，忙碌了一上午的员工们趁着中午加油低峰期换班吃饭。餐桌上已备好了浆水面和各色佐餐配菜。“就喜欢吃这口浆水面，扛饿又清爽，能瞬间驱走劳累。”员工们边吃边赞。一碗浆水面，配一碗浆水汤，再加上清炒韭菜、白菜凉拌红萝卜丝、凉拌黄瓜，这一顿清爽酸辣，让员工们热气顿消。
“私人订制”食堂
大庆油田采油九厂齐家采油作业区食堂“不走寻常路”，他们为员工提供“私人订制”菜品。有些上年纪的员工喜欢吃咸菜，食堂就腌制芹菜、小辣椒、大蒜等特色小咸菜。一些员工肠胃脆弱，吃不了米饭，食堂就为他们准备烙饼、手擀面、馄饨。不仅如此，食堂还推出了“点餐制”，员工不仅吃得满意，而且避免了浪费粮食，大家都说食堂就是他们最温暖的“后盾”。甜咸之争？不存在的！
渤海钻探钻井二公司员工食堂的早餐菜单上，一道传统特色小吃——豆腐脑，让大家纷纷点赞。豆腐脑，又名水豆腐，全国各地风味各异，北方偏爱咸香，南方则钟情甜蜜，四川等地更是喜爱酸辣爽口。为了让来自五湖四海的员工都能吃顺口，食堂备齐了各种调料，员工可随心所欲搭配，吃出家乡的味道。不管是哪里人，在这里都能找到那份熟悉的味道，开启元气满满的一天！
娟姐锅包肉，家的味道！
“吃饭啦！抓紧时间换班吃饭，今天娟姐做了锅包肉！”只要一听是站经理杨娟要露一手，员工们总是奔走相告。在辽宁销售大连分公司海鑫加油站，员工们最爱的菜莫过于锅包肉。杨娟总结了一套锅包肉的做法经验，酥脆适度，酸甜得当，一口下去，“咔嚓”作响，吃起来是美美的满足感。一日三餐，三餐四季，员工们在忙碌之余，享受着“家”的味道。
大盘鸡拌面，“攒劲”得很！
“咱们单位食堂的这道‘大盘鸡拌面’真绝了，点赞！”冀东油田油气集输公司高尚堡联合站职工食堂里，大家大快朵颐称赞道。这个站的员工来自五湖四海，有的人喜欢面食，有的人偏爱肉菜，口味差异较大。为了让大家吃饱、吃好，食堂经过交流摸底，推出了这道“大盘鸡拌面”，特色汤料和手擀面交融，味道“攒劲”得很。
小伙伴说
今年可是“体重管理年”
这热量有点高
没关系！
在咱石油人食堂还有减脂餐安排
体重管理期也不用担心长胖啦
营养搭配健康减脂
为了满足员工对健康饮食的要求，以及提供更加多样化、个性化的餐饮服务，大港油田第五采油厂食堂推出了全新的健康轻食套餐，满足员工多样化饮食需求，“轻食减脂餐”一经推出便成为大家的“新宠”。套餐包括了各类新鲜蔬菜、水果、全谷物以及低脂肉类等食材，不仅口感丰富，而且营养均衡，既满足了员工们在工作中的能量需求，又可以健康减脂，是将“关心员工健康，从员工健康时做起”的理念落到了实处。
吃出健康快乐减脂
今年5月开始，中油测井辽河分公司“健康减重达人”活动正式拉开帷幕，呼吁全体员工重视健康管理，提高健康意识和健康生活方式行为能力。为了助力职工减脂减重的同时保证营养合理摄入，职工食堂经过调研、试制，推出了低热量、低脂肪、高纤维“营养减脂餐”。减脂餐原料以10余种蔬果为主，搭配鸡蛋、鸡胸肉等高蛋白食材，以“低盐、低糖、低油”为原则，色香味俱全，让员工品味美食同时吃出健康、快乐减脂。
粗粮细做美味健康两手抓
抚顺石化针对就餐员工口味不同及季节变化，把自助餐摆上了餐桌，不断增加翻新主副食花样品种，花色多样、应有尽有。面点师们发挥特长，粗粮细做，变着花样推陈出新。各个食堂还开展了“特色菜推荐评比”，增设了麻辣拌、冷面、现煮馄饨、水果沙拉等，员工用餐越来越满意。
特别的爱给特别的你
长城钻探钻井三公司针对近几年员工体检“三高”检出率不断增加的情况，各井营分离基地食堂实施“三减一增”，减盐、减盐、减糖，增加粗粮，制定了特色食谱。自制熏鸡、鸡肉糯米丸子、浇汁鱼，色香味俱全，玫瑰花卷加入菠菜汁和玉米面，减脂又营养。面食花样翻新，增加了玉米面、荞麦面等，粗粮细做，无糖少油，营养不打折，让员工暖胃更暖心，切实提高了员工的幸福感。食事无小事事事总关情食堂的一蔬一菜关乎员工的身体健康和幸福指数热气腾腾的饭菜能抚慰工作疲累特色菜肴可以勾起美食“乡愁”在中国石油工作总会有打动你的小惊喜和小感动策划：郭思清杨子仪
文字：杨子仪郭思清
素材：大港油田李丽峰、大庆油田杨雪王璐、管道局徐义泽张利博、辽宁销售李博、中油测井王猛、渤海钻探贺丽、抚顺石化姜伟赵钰、甘肃销售杨建民、冀东油田杨军王翔、长城钻探陈梦丹刘相伟
编辑：杨子仪
责编：郭思清
审核：向爱静
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