2款鸡肉新做法+5道宝宝爱吃的美食,营养丰富滋味十足,香!
受大盘鸡、黄焖鸡的影响,很多人一想到鸡肉和土豆,首先就是怎么炖好吃,豆瓣酱炒香,加上大料炖煮,是一道常见的美味。
吃腻了这种做法的朋友们,可以学习一下新做法,外焦里嫩、咬一口满嘴肉汁,我每周能吃上3次呢!
一、
食材:鸡胸肉、胡萝卜、土豆、洋葱;
做法:洗干净的土豆切成片,上锅蒸制20分钟压成泥;鸡胸肉、胡萝卜、洋葱剁碎搅拌均匀备用;
加入1勺料酒、1勺蚝油、2勺生抽、半勺老抽、适量黑胡椒、6勺淀粉,搅匀以后捏成饼。
锅洗净烧干,加入适量橄榄油,放入鸡胸肉土豆饼,小火煎至两面金黄,鸡肉熟透即可。
这样做法的鸡胸肉土豆饼完全颠覆炖鸡肉的做法,一口下去满嘴肉汁,孩子也很喜欢吃哦。
二、
孜然鸡丁,不腥不柴、低卡美味、好吃不胖,做法非常简单,不妨学习一下。
食材:鸡胸肉、芝麻、孜然粒、辣椒粉、孜然粉;
做法:鸡胸肉切成丁,加入葱姜、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、适量黑胡椒,搅匀腌制备用;
调味:1勺辣椒粉、1勺孜然粉、1勺孜然粒、1勺芝麻粒混合备用;
锅洗净烧干,加入适量油,放入鸡丁煎至表面焦黄,放入调味翻炒均匀即可出锅。
外酥里嫩的鸡胸肉丁,加上微辣的孜然调味料,充分满足味蕾,鸡胸肉低脂低卡,放心吃也不会发胖。
说完2款鸡肉的新做法,再来说说宝宝喜欢的5道美食。家里有小宝宝也要满足宝宝的食欲哦,6个月以上就可以吃辅食了,这时候宝妈可以选择米粉。
我选择的是祺牧高铁米粉,它含有的铁、钙等元素比较多,米粉的做法也是多种多样哦,不要只会掺水搅拌。
1.南瓜米粉糕
食材:祺牧高铁米粉、一块南瓜、两个鸡蛋;
做法:洗干净的南瓜可以切成丁备用,把米粉和鸡蛋一块搅匀,碗内刷油,先把一半的糊糊倒入,撒上一层南瓜丁,再倒入另一半糊糊,盖上保鲜膜扎孔,上锅蒸制20分钟左右即可。
2.双薯米粉糕
食材:红薯15克、紫薯15克、鸡蛋2个、祺牧高铁米粉40克
做法:红薯、紫薯切丁煮3分钟备用,鸡蛋搅散加入米粉搅拌均匀,加入红薯丁和紫薯丁搅拌均匀,碗中刷油,铺油纸倒入糊糊,封保鲜膜扎小孔,上锅蒸20分钟左右。
这样做好的米粉糕香甜软糯,宝宝冬天吃了暖胃又暖心,我家宝宝每天能吃2块,宝宝吃得香,妈妈很欣慰。
3.菠菜米粉糕
食材:菠菜20克、鸡蛋2个、米粉40克
做法:菠菜洗干净一定要焯水再打成汁,鸡蛋加入米粉倒入菠菜汁搅匀备用,碗内刷上油,倒入菠菜米粉糊糊,盖上保鲜膜扎孔,蒸制20分钟左右即可。
4.杂蔬米粉糕
食材:胡萝卜10克、西兰花10克、鸡蛋2个、米粉40克
做法:胡萝卜西蓝花洗干净在破壁机内打碎,加入鸡蛋、米粉搅拌均匀,碗里刷上油,杂蔬米粉糊糊倒入以后,封上保鲜膜扎孔,蒸20分钟左右。
5.红枣米粉糕
食材:红枣四颗、鸡蛋2个、米粉40克
做法:红枣泡一会洗干净去核,放入破壁机打碎,鸡蛋和米粉到在一块搅拌成糊糊状,宝宝餐具刷少量油,红枣米粉糊糊倒入,盖上保鲜膜扎孔,蒸制20分钟左右即可。
祺牧高铁米粉粉粒细腻(直径小于1mm),冲泡出来质地轻软细腻不结块,宝宝好吞咽,还可以补充宝宝需要的钙、铁、磷等营养。
这2款鸡肉的新做法和5道宝宝爱吃的美食,每一个都营养又好吃,宝宝喜欢。赶快做起来吧!#我的美食双11#
每一个吃货都是幸福的。我,就是其中的那一个。感谢您的阅读,更多的家常食谱请