就是馋了
By我爱扑火
用料鸡g（半只）土豆00g青/红椒1-个中/高筋面粉00g盐g水g油50g糖0g啤酒1瓶生姜3片豆瓣酱30g八角个桂皮3厘米小段花椒1g干辣椒段5g生抽5g盐3g香菇10朵左右木耳10朵左右蒜5瓣洋葱半个做法步骤1、先揉面，取适量面粉，加一点盐，加入水和成面团，盖上毛巾或者保鲜膜让面团发酵半小时以上
、国内加入多一点的油，加入冰糖小火慢慢熬化
3、倒入洗净的鸡肉煸炒上色，鸡肉已经上了焦糖色之后，加入八角、桂皮、花椒、生姜、干辣椒，煸炒出香味。再加入土豆煸炒，加入盐，盐一次性加足，这样好入味。加生抽、老抽增色添香
4、倒入一瓶啤酒，再加一些水因为想要拌面，所以我汤汁会多一些
5、煮五到十分钟可以把香菇、木耳、大蒜头也加进去，小火慢炖
6、这时候可以把洋葱、青红椒切好，最后加进去配色添味道
7、趁着炖鸡肉的时间，我们发现面团也醒好了
8、把面团擀成面皮，切成长条
9、盘子里刷一层油，把面条稍微拉一下放盘子上备用
10、鸡肉炖得差不多了就可以把配菜倒进去，看口味可以加一些水或者盐糖
11、再烧五分钟，趁着最后的时间我们可以把面煮了
1、很棒吧
13、大盘鸡面素汤
小贴士要注意火候，不要烧干了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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